Tempos de confecção
Os tempos de confecção dependem do tipo de alimentos,
consistência e volume.
Inicialmente, controle o desempenho quando confeccio-
na. Encontre as melhores definições (grau de cozedura,
Tabela de cozedura
Peso (kg)
Alimentos
1
Porco/borrego
1
Vitela/Vaca
1,2
Frango/Coelho
1,5
Pato
3
Ganso
4
Peru
1
Peixe
Pimentos e toma-
1
tes recheados/Ba-
tatas assadas
Bolos instantâneos
1
Tartes
Pastelaria pequena
2
Lasanha
1
Pão branco
1
Pizza
Grelhar
Aqueça previamente o forno vazio durante 10 mi-
nutos, antes de cozinhar.
TIPO DE PRATO
Bifes do lombo
Bifes de vaca
Salsichas
Costeletas de porco
Função do forno
Quantidade
Unidades
g
4
800
4
600
8
/
4
600
tempo de confecção, etc.) para os seus utensílios, receitas
e quantidades quando utilizar este aparelho.
Nível
2
2
2
1
1
1
2
2
2
2
3
2
2
1
Grelhar
Temp. (°C)
nível
3
250
3
250
3
250
3
250
Temperatura
Tempo de co-
do forno (°C)
zedura (min)
180
100-110
190
70-100
200
70-80
160
120-150
160
150-200
180
210-240
190
30-40
190
50-70
160
45-55
160
80-100
140
25-35
180
45-60
190
50-60
190
25-35
Tempo de cozedura em minu-
tos
1.º lado
2.º lado
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
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