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Décongélation et réchauffage au micro-ondes
Tableau de réchauffage des plats
2
Boissons
Café, température de la boisson
60-65 °C
Lait, température de la boisson
60-65 °C
Faire bouillir de l'eau
Biberon (lait)
Vin chaud, grog
température de consommation
60 – 65 °C
3
Plats
Aliments pour enfants
(température ambiante)
Côtelette, grillée
Filet de poisson, grillé
Rôtis en sauce
Garnitures
Légumes
Sauce pour rôti
Soupes/potées
Soupes/potées
Puissance micro-ondes / Temps de décongélation / Temps de repos
1
Laissez reposer les aliments à température ambiante. Pendant ce temps, la température se répartit de
manière uniforme dans les aliments.
2
Évitez un retard d'ébullition, en mélangeant le liquide avant de le réchauffer. Attendez au moins 20
secondes après l'avoir réchauffé, avant de sortir le récipient de l'enceinte de cuisson. Vous pouvez en
plus placer dans le récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet ou tout autre objet similaire, si disponible.
3
Ces indications de durée se basent sur une température des aliments avant cuisson d'environ 5 °C.
Quant aux aliments qui ne se conservent pas au réfrigérateur, considérez qu'ils sont à une température
ambiante d'environ 20 °C. Exception faite des aliments pour bébés et des sauces fouettées à la texture
délicate, nous recommandons une température de réchauffage de 70 °C - 75 °C environ.
[W]
Quantité
1 tasse
1000
(200 ml)
1 tasse
1000
(200 ml)
1 tasse
1000
(125 ml)
200 ml env.
450
1 verre
1000
(200 ml)
1 verre
450
(200 g)
200 g
600
200 g
600
200 g
600
250 g
600
250 g
600
250 ml
600
250 ml
600
500 ml
600
[min]
1
[min]
1:00–1:10
–
3
–
1:20–1:40
1:30–1:50
–
3
1
1:10–1:20
00:50–1:10
–
00:30–1
1
4–6
1
3–4
2
4–6
1
3–5
1
4–5
1
4–5
1
4–5
1
7–8
1
113
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