Komo FIDIFLOC MEDIUM Livret D'entretien

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Livret d'entretien

pour les moulins à céréales et ﬂoconneuses électriques

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Sommaire des Matières pour Komo FIDIFLOC MEDIUM

Page 1 Livret d‘entretien pour les moulins à céréales et ﬂoconneuses électriques...
Page 2 ﬂ oconneuse en toute sécurité. Nous espérons que nos appareils vous permet- tront de mitonner de délicieux petits plats, dans la bonne humeur. Wolfgang Mock (KoMo Allemagne) Peter Koidl (KoMo Autriche)
Page 3: Table Des Matières
Sommaire Pour votre sécurité ___________________________________ Prise en main des moulins ____________________________ Prise en main des ﬂoconneuses ________________________ FidiFloc : Consignes de démontage _____________________ Prise en main du mécanisme de broyage interchangeable __ Dépannage __________________________________________ Caractéristiques techniques ____________________________ Le bon grain ________________________________________ Recettes et conseils ___________________________________ Une technique de mouture innovante ___________________ Accessoires et extras __________________________________...
Page 4 Consignes de sécurité savoir si des céréales sont bien sèches, posez un grain sur une surface dure et pressez le avec une Avant la première mise en service d‘un appareil: cuiller et s‘il craque bien, il est sec. Si les céréales Merci de lire et de respecter les règles sont humides, le grain s‘aplatit et ressemble à...
Page 5: Pour Votre Sécurité
Pour votre sécurité d‘éteindre votre moulin ou votre ﬂoconneuse devez pas y toucher. Si vous ne respectez pas après utilisation. cette interdiction, la garantie risque d‘être suppri- mée. Aucun outil n‘est nécessaire pour nettoyer nos appareils. Veuillez poser les appareils sur une surface dure (plan de travail de cuisine) pendant l‘utilisation.
Page 6 Éléments de commande des moulins électriques Vue de l‘intérieur Meule de pierre Trous pour les suspensions Chambre de broyage Meule de pierre supérieure...
Page 7 Prise en main du moulin Trémie Graduation Ouverture de déversement Interrupteur d‘alimentation...
Page 8 Notice abrégée nimal entre les meules et donc à la position avec laquelle vous obtiendrez la mouture la plus ﬁne. (Pour l‘épeautre ou le seigle, tournez la trémie Branchez la prise d‘alimentation dans une prise d‘un doigt vers la mouture « grossière » depuis murale le degré...
Page 9: Prise En Main Des Moulins
Entretien ment en la tournant dans le sens horaire pour nettoyer le mécanisme de broyage. Le coffre des moulins KoMo est fabriqué en hêtre Attention : Débrancher l‘appareil au multiplis ou en hêtre massif puis traité avec de préalable ! l‘huile végétale biologique.
Page 10 Éléments de commande des ﬂ oconneuses électriques Duett Trémie Cache Mécanisme de ﬂ oconnage Vis de fermeture FlocMan...
Page 11 Prise en main de la floconneuse Trémie Interrupteur d‘alimentation (en bas à droite sur les appareils combinés) Cache en bois Ouverture de déversement...
Page 12 Notice abrégée risque d‘être endommagé lors du décorticage, les céréales perdent alors en valeur nutritionnelle et peuvent présenter un goût amer. Branchez la prise d‘alimentation dans une prise murale Préparation des ﬂocons Posez la jatte en céramique sous l‘ouverture de la ﬂoconneuse Pour que les céréales sèches et cassantes ne soient pas hachées menues, elles doivent être...
Page 13 à cet effet. Lors de cette étape, Le coffre des moulins KoMo est fabriqué en hêtre veillez à ce que l‘axe d‘entraînement du moteur multiplis ou en hêtre massif puis traité avec de (goupille métallique) s‘insère correctement dans...
Page 14 Fidi Floc : Pour retirer la ﬂoconneuse manuelle du modèle FidiFloc : Vous trouverez de plus amples informations quant à la prise en main de la ﬂoconneuse manuelle dans le mode d‘emploi de la FlicFloc ci-joint !
Page 15 Consignes de démontage de la floconneuse Notice abrégée Tournez la trémie du moulin à céréales en direc- tion de la mouture « grossière » jusqu‘à ce que vous puissiez la soulever. Retirez ensuite le couvercle rectangulaire de la trémie de la ﬂ oconneuse (illustration 1). Tirez le couvercle du coffre de la ﬂ...
Page 16 Matériau des meules Céramique de corindon Garantie 2 ans Tous les moulins KoMo sont livrés avec un mécanisme de broyage de rechange adapté : Mécanisme de broyage inter- pour les moulins 250 watts Fidibus 21, Fidibus Magic, FidiFloc 21 ; changeable 250 diamètre de la meule : 75 mm...
Page 17 du mécanisme de broyage interchangeable Changez de mécanisme de broyage en 60 secondes 5 Ensuite, poser la meule de remplacement (meule in- seulement ! férieure) sur l‘arbre moteur (en alignant la rainure du trou au centre de la meule avec le ressort de l‘arbre mo- 1 Débrancher la prise.
Page 18 Problème Solution Le moteur ronﬂe mais le moulin ne tourne pas. Tournez légèrement la trémie en direction de la mouture « grossière » jusqu‘à ce que la mouture débute. Ensuite, régler le moulin sur le degré de mouture souhaité. Le moulin s‘éteint en cours d‘utilisation. Si durant la mouture, le moulin s‘éteint, parce que le moteur subit une surchauffe due à...
Page 19: Dépannage
Dépannage Problème Solution Le bruit de la mouture disparaît – les meules sont Les graines à broyer étaient-elles trop humides ? collées entre elles. Alors il se peut que les meules soient bloquées. Vous pouvez identiﬁer ce problème au préalable si le bruit émis par la mouture disparaît progressi- vement.
Page 20: Caractéristiques Techniques
Caractéristiques techniques Fidibus 21 Fidibus Classic Fidibus Medium Fidibus XL Magic Débit de mouture pour du blé ﬁnement moulu 100 g/min 100 g/min 100 g/min Débit de broyage pour des ﬂocons de blé ﬁns | 55 – 56 tours/min Capacité de la trémie pour du blé 850 g 1000 g 850 g...
Page 21 Caractéristiques techniques Tous les moulins à céréales sont calibrés à la main et ajustés avant livraison par nos soins. ssic Fidibus Medium Fidibus XL Magic FlocMan Duett 100 Duett 200 200 g/min 100 g/min 100 g/min 80-100 g/min 100 g/min 200 g/min 1200 g 850 g...
Page 22 Un aliment essentiel traitées et transformées qu‘elles ne contiennent plus qu‘une inﬁme partie des éléments bienfai- Depuis des siècles, partout dans le monde, les sants que cet aliment peut nous fournir. Dans céréales comptent parmi les aliments de base du ces produits cuisinés, de nombreux nutriments régime alimentaire humain.
Page 23: Le Bon Grain
Le bon grain entier. En outre, l‘enveloppe extérieure du grain réales complètes, il est nécessaire de les consom- – le son – est riche en ﬁbres et en minéraux. Les mer fraîchement moulues et de les travailler aus- germes de céréales contiennent de précieuses si rapidement que possible.
Page 24 De bonnes raisons pour préférer les céréales complètes Les céréales fraîches contiennent beaucoup de Les céréales sont riches en nutriments et élé- ﬁbres, qui stimulent le transit intestinal et favo- ments vitaux essentiels tels que les vitamines du risent la digestion. groupe B, le fer, le magnésium et les protéines de haute valeur nutritionnelle.
Page 25 à céréales gralité de leurs nutriments et éléments vitaux. KoMo pour stocker vos céréales – oubliez les sacs plastiques ! Pourquoi posséder son propre moulin à...
Page 26 La préparation du pain complet, Préparation : env. 20 minutes + env. 75 minutes un vrai jeu d‘enfant de cuisson. Préparation pour une miche de pain : Conseil : Étant donné que la pâte n‘a pas be- soin de lever, ce pain est très rapide à préparer. Il 1 sachet de levure de boulanger sèche s‘agit donc d‘une recette adaptée aussi bien aux 1/2 c.à...
Page 27: Recettes Et Conseils
Recettes et conseils Le muesli du petit déjeuner de ment avec les céréales. Ainsi, l‘épice développe Wolfgang Mock tout son arôme et son parfum. Cependant, stocker ses épices non moulues présente un avantage : par personne : vous pouvez les conserver plus longtemps sans qu‘elles ne perdent en arôme.
Page 28 à partir de céramique et de corindon, un maté- pièces est plus qu‘essentielle. L‘avantage ma- riau composite encore jamais utilisé pour moudre jeur des moulins à céréales KoMo : Une suspen- du grain. Ces meules en céramique de corindon sion à ressort située entre les meules permet présentent une surface rugueuse et sont quasi-...
Page 29: Une Technique De Mouture Innovante
Une technique de mouture innovante vos nerfs par la même occasion. Les clients qui conseillons à nos clients de faire de même pour ont assisté à une démonstration de différents le traitement régulier du bois. L‘utilisateur a lui modèles nous ont confirmé cette qualité appré- aussi sa part de responsabilité...
Page 30 ment la trémie un peu plus vers le côté « fin ». écologique dans le choix de leurs produits. C‘est Chez nous, aucun réajustage ni autres réglages cette organisation à but non lucratif, au style de ne sont nécessaires. direction moderne et qui possède une large cli- entèle, qui fabrique nos coffres en bois depuis Le moulin s‘ouvre facilement, en un tour de main 20 ans déjà.
Page 31 C‘est ce que parviennent à faire ses collabora- nous accordons une garantie de 12 ans teurs, qu‘il conseille et soutient au quotidien. Vue d‘ensemble de tous les moulins Les moulins à céréales KoMo ont tous leur petit nom et leurs mérites sont nombreux. Si nom-...
Page 32 Jatte en céramique Jattes en pin Jatte en céramique élégante, produite par l‘ate- Une agréable odeur de pin se dégage de ces lier de céramique Hemberger à Michelstadt dans jattes en bois, qui se distinguent par leur haute l‘Odenwald. Ce petit atelier produit des jattes teneur naturelle en huile.
Page 33: Accessoires Et Extras
Accessoires et extras Réservoirs à céréales Un must-have : Simples d‘utilisation et faciles d‘entretien, nos réservoirs à céréales haut de gamme sont des complices idéaux pour les ama- teurs de céréales complètes et en plus, ils sont très décoratifs. Grâce au déversoir en acier inoxy- dable, les céréales sont simples à...
Page 34 Mes notes personnelles:...
Page 35 à la sont facturées. Adresses de nos services après-vente et numéros de téléphones : KoMo Allemagne KoMo Autriche KoMo GmbH KoMo Koidl KG Habitzheimer Straße 14 Penningdörﬂ 6 D-64853 Otzberg-Lengfeld A-6361 Hopfgarten Tél. : +49 (0) 6162 960351 Tél.
Page 36 : www.frischmahlen.com © KoMo GmbH, Otzberg-Lengfeld, mars 2015 Conception et mise en page : www.informationdesign.de Texte : Marion Koidl, Pia Pötting – conception des informations Anne Vonderstein – textetage.com...