SEVERIN KS9890 Mode D'emploi page 51

Regolatore della temperatura
Il regolatore di temperatura serve a regolare automaticamente la temperatura all'interno dei diversi
scomparti.
Min freddo
Normal più freddo (normale)
Max freddissimo
N.B.: La temperatura di esercizio nel congelatore dipende moltissimo
da fattori come la temperatura ambientale e gli alimenti da congelare.
Dipende anche dalla frequenza di apertura dello sportello e da quanto
tempo questo rimane aperto. Se necessario, il regolatore di
temperatura deve essere impostato in base a questi criteri.
Congelamento e conservazione degli alimenti
– Ad una temperatura di esercizio di –18°C e inferiore, gli scomparti a congelazione differenziata
possono essere utilizzati per conservare alimenti congelati o precongelati per parecchi mesi, per
ottenere cubetti di ghiaccio e per surgelare alimenti freschi.
– Gli alimenti freschi (cioè non congelati) o caldi non devono venire a contatto con gli alimenti già
congelati per evitare che questi ultimi si scongelino parzialmente.
– Prima di congelare alimenti freschi (p. es. carne, pesce, tritato) è preferibile suddividerli in
piccole porzioni più funzionali all'uso dopo lo scongelamento).
– Per conservare alimenti surgelati, rispettate rigorosamente le indicazioni fornite dal produttore
riportate sulla confezione. Se non dovessero essere riportate informazioni specifiche, si consiglia
di non superare il periodo di 3 mesi di conservazione dalla data di acquisto.
– Quando acquistate surgelati, controllate che gli alimenti siano ben congelati e che la confezione
non presenti segni di deterioramento.
– Per mantenere inalterata la qualità degli alimenti surgelati, questi devono essere trasportati solo
in contenitori adatti e poi conservati immediatamente nei vari scomparti del congelatore.
– Controllate con attenzione la confezione quando acquistate alimenti surgelati: se questa mostra
segni di umidità, se sembra che trabocchi o sia rigonfia, significa che gli alimenti non sono stati
conservati nel modo dovuto e sono deperiti.
– I tempi di conservazione degli alimenti congelati dipendono largamente dalla temperatura
ambientale, dall'impostazione del regolatore di temperatura, dal tipo di alimento e dal tempo
intercorso dal momento dell'acquisto sino alla conservazione nel congelatore, ma spesso possono
dipendere anche da quanto spesso si apre lo sportello del congelatore e da quanto tempo rimane
aperto. Seguite sempre le istruzioni riportate sulla confezione degli alimenti e non superate i
tempi massimi di conservazione indicati.
– Per qualsiasi tipo di alimento da congelare, sia per alimenti che voi stessi avete preparato e sia per
altri alimenti, dovete utilizzare lo scomparto a congelamento rapido – lo scomparto superiore
con chiusura a sportello – e impostare la potenza di raffreddamento più alta. Non mettete a
congelare più di 3,5 kg di alimenti freschi al giorno. Ruotate il regolatore della temperatura sulla
posizione di massimo. Dopo 24 ore, riportate il regolatore della temperatura sulla posizione
originale.
– I materiali di imballaggio più adatti per gli alimenti congelati sono pellicole o sacchetti di plastica
trasparenti (cioè non colorati) o fogli di alluminio. I materiali di imballaggio devono essere ben
arieggiati prima dell'uso e poi controllati per la tenuta ermetica prima di congelare gli alimenti.
Vi consigliamo vivamente di apporre delle etichette sui sacchetti conservati nel congelatore su
cui riportare le informazioni più importanti come per esempio il tipo di alimento, la data di
congelamento e la data limite per il consumo.
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