3. Fermez l'emballage hermétiquement.
4. Étiquetez l'emballage avec les contenus et les dates
de congélation.
Emballages appropriés :
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier
aluminium. Ces produits sont disponibles dans les
magasins spécialisés.
Durée de stockage des aliments surgelés recommandée
dans le congélateur
Ces durées diffèrent selon le type d'aliment. Les aliments
que vous congelez peuvent être conservés de 1 à 12 mois
(au moins à -18°C).
Lard, ragoût, lait
Pain, crème glacée, saucisses, tartes, crustacés cuisinés, poisson gras
Poisson maigre, crustacés, pizza, scones et muffins
Jambons, gâteaux, biscuits, côtes de bœuf et de mouton, pièces de volaille
Beurre, légumes (blanchis), œufs entiers et jaunes d'œuf, écrevisses cuites,
viande hachée(crue), porc (cru)
Fruits (en sirop ou séchés), blancs d'œuf, bœuf (cru), poulet entier, mouton (cru),
gâteaux aux fruits
N'oubliez jamais:
Lorsque vous congelez des aliments frais comportant
·
une « date de péremption / limite d'utilisation / date
de consommation », vous devez les congeler avant
l'expiration de cette date.
V é r i f i e z q u e l e s a l i m e n t s n ' o n t j a m a i s é t é
·
précédemment congelés. En effet, les aliments
congelés qui ont été complètement décongelés ne
doivent pas être recongelés.
Une fois décongelés, les aliments doivent être
·
consommés rapidement.
Aliments
-21-
Durée de
conservation
1 mois
2 mois
3 mois
4 mois
6 mois
12 mois