Zavor LUX Manuel D'utilisation page 36

Tabla de Temperatura y Tiempo para la Function de Granos:
Cocción a
Opción Temperatura
Presión
226°F-230°F o
Personalizado Baja o Alta
240°F-248°F
Cebada Alta 240°F-248°F
Quinoa Baja 226°F-230°F
Risotto Alta 240°F-248°F
n/a (esto es un
Arroz Blanco 212°F
ajuste al vapor)
Arroz Integral Alta 240°F-248°F
*El tiempo de preajuste personalizado se aplica al uso inicial de esta función, todos los usos subsiguientes
utilizarán el tiempo previamente programado
Cocinando Arroz/Granos a Presión: Para lograr mejores resultados al
cocinar arroz/granos a presión, por favor consulte los siguientes consejos y
sugerencias:
1. Agregue 1-2 cucharadas de aceite a granos secos para minimizar la
formación de espuma.
2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que el arroz/granos se
expandan.
3. No utilice el método rápido para liberar la presión, utilice el método natural.
4. La cebada perlada tiende a formar espuma y chisporrotear, y puede
bloquear la válvula de presión si se llena demasiado la olla de cocción.
Por favor, asegúrese de no llenar la olla extraíble más de la mitad de su
capacidad.
Tabla de Cocinar Arroz/Granos a Presión:
Arroz/Grano Ajuste de Presión
Arborio Alta
Cebada Alta
Basmati Baja
Integral Alta
Cuscús Alta
Jazmin Baja
Arroz de Grano Largo Baja
Mijo Alta
Cebada Perlada Alta
Avena de Cocción
Alta
Rápida
Quinoa Alta
Arroz de Grano Corto Baja
Avena Cortada en
Alta
Máquina
Arroz de Sushi Baja
Granos de Trigo Alta
Arroz Silvestre Alta
Tiempo Pre-
Temporizador
Ajustado
1 minuto-6 horas,
1 minuto*
incrementos de 1 minuto
1 minuto-6 horas,
30 minutos
incrementos de 1 minuto
1 minuto-6 horas,
1 minuto
incrementos de 1 minuto
1 minuto-6 horas,
6 minutos
incrementos de 1 minuto
n/a no programable
1 minuto-6 horas,
20 minutos
incrementos de 1 minuto
Grano: Relación Agua
Tiempo de Cocción
(Tazas)
1:3 6 minutos
1:3-1:4 25-30 minutos
1:1½ 6-9 minutos
1:1¼ 25-30 minutos
1:2 5-8 minutos
1:1 8-9 minutos
1:1½ 10 minutos
2:3 10-12 minutos
1:4 25-30 minutos
5-6 minutos
1:1 2⁄3
1:2 8-10 minutos
1:1½ 8-9 minutos
1:1 2⁄3 10 minutos
1:1½ 9 minutos
1:3 25-30 minutos
1:3 25-30 minutos
68
1. Coloque la olla extraíble en la unidad.
2. Coloque 1-2 cucharadas de aceite en la olla de cocción.
3. Agregue las proporciones de agua y arroz necesarias y cualesquiera otros
ingredientes deseados en la olla.
4. Coloque la tapa encima de la olla, alinee el indicador de auto-cierre con el
candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará
clic cuando esté en su lugar. La pantalla aparecerá el icono Cerrar la Tapa
. Si pulsas el botón START/STOP para empezar la cocción, pero la tapa
está abierta o no cerrada correctamente, el icono en la pantalla cambia
de abrir a cerrar y la unidad emitirá un pitido para notificarle que
la tapa necesita ser cerrada. Gire el botón regulador de presión hacia la
posición PRESSURE Cuando use la configuración de Arroz Blanco, gire el
botón regulador de presión a STEAM.
5. Gire el selector hasta que se seleccione la función de GRAINS (las palabras
parpadearán) y confirmarlo pulsando el selector. La pantalla mostrará los
ajustes de esta función a la derecha. Además de los ajustes, también hay
un ajuste de CUSTOM. Para obtener instrucciones sobre cómo utilizar el
ajuste CUSTOM, consulte la página 47.
NOTA: Para volver al menú principal, presione MENU.
6. Seleccione un ajuste deseado girando el selector. Presione el selector
para confirmar el ajuste. El nivel de presión preestablecido (Alto - "High",
o Bajo – "Low") y el tiempo de cocción aparecerá en la parte superior de
la pantalla (excluyendo el arroz blanco). Si desea ajustar la configuración,
gire el selector para seleccionar el nivel de presión (Alto - "High", o Bajo –
"Low") y pulse el selector o el botón ADJUST para confirmar. El tiempo de
cocción parpadeará para mostrar que se puede ajustar. Cambie el tiempo
girando el selector y confirme su tiempo de cocción pulsando el botón
START/STOP.
NOTA: Pulsando el botón ADJUST cambiará la opción de programación
entre el nivel de presión y tiempo de cocción.
7. Después de presionar el botón START/STOP, la pantalla cambiará al color
verde y mostrará los ajustes y el tiempo en la parte superior de la pantalla.
También verá el icono de precalentar en la parte inferior de la pantalla y
la barra de precalentamiento que le mostrará qué tan avanzado está en el
proceso de precalentamiento de la unidad.
NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá un
pitido dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se apagará
y la unidad volverá al modo de espera.
8. Cuando se haya alcanzado la presión, la unidad emitirá un pitido, el ícono
de cocinar aparecerá en la parte inferior de la pantalla y el tiempo de
cocción comenzará la cuenta atrás. La válvula flotante situada en la tapa
se elevará indicando que existe presión dentro de la unidad.
NOTA: Cuando usa el ajuste de Arroz Blanco, solo se mostrarán las líneas
externas del panel una vez que se haya alcanzado la temperatura. No hay
un tiempo de cocción preestablecido para este ajuste, ya que la unidad
detectará los niveles de agua en la unidad y emitirá un pitido una vez que
el arroz se haya cocido al vapor adecuadamente. El tiempo de cocción
dependerá de la cantidad de arroz que esté cocinando.
ATENCIÓN: NUNCA FUERCE LA TAPA PARA INTENTAR ABRIRLA CUANDO
ESTÉ COCINANDO A PRESIÓN. ESTO PUEDE DAR LUGAR A UN ACCIDENTE
GRAVE.
69