Carateristicas De Fabricación; Detalles Sólo Para Marmitas Autoclave; Prescripcines De Ley, Reglas Técnicas Y Normas - Tecnoinox 900 Serie Manuel D'installation, D'entretien Et D'emploi

Estructura portante de AISI 430, con 4 pies de altura ajustable.
Paneles de acero inoxidable Aisi 304, espesor 10-12/10.
Cuba de acero inoxidable, AISI 316, espesor 20/10.
Grifo de descarga de latón cromado.
Tapa de acero inoxidable, juntada con bisagras y equilibrada por resorte en todas las posiciones de
abierto.
Hervidor y revestimientos de AISI 304, espesor 15-20/10.
Sistema de calentamiento por resistencias eléctricas de aleación "Incoloy-800" con hervidor y circulación
de vapor.
La presión del hervidor es controlada por una válvula de seguridad regulada a 0,5 bar; el aparato está
provisto de manómetro de lectura analógica.
Conexión de 10 mm para entrada de agua fría.
Conexión de 10 mm para entrada de agua caliente.
Termostato de seguridad, que suspende automáticamente el funcionamiento en el caso de avería.
Este aparato tiene un selector de tres posiciones, lo que permite estas funciones de calentamiento:
posición "0" Calentamiento no en funcionamiento
posición "I"
Potencia reducida: 50%
posición "II" Potencia total: 100%
Termostato de funcionamiento normal que permite regular las temperaturas en el interior de la cubas de
cocciòn.
1.3.1. DETALLES SÓLO PARA MARMITAS AUTOCLAVE
Tapa de cierre de acero inoxidable, provista de empaquetadura de silicona resistente al calor.
El cierre hermético de la tapa está garantizado por 4 mordazas de tornillo.
La válvula de descarga de la presión que se produce en el interior de la cuba está ajustada a 0,05 bar.
A pedido, este aparato puede venir provisto de manómetro para la indicación de la presión en la cuba de
cocción.
1.4. PRESCRIPCIONES DE LEY, REGLAS TECNICAS Y NORMAS
Durante los trabajos de instalación se deben respectar estas prescripciones:
normas de ley en vigor;
normas higiénico-sanitarias eventuales sobre locales cocina;
ordenanzas del ayuntamiento u otras entidades territoriales sobre construcciones urbanas y protección
contra incendios;
normas para la prevención de accidentes del trabajo;
disposiciones del Comité de electrotécnicos relativas a seguridad eléctrica;
disposiciones del suministrador de energia eléctrica;
prescripciones locales (eventuales).
Manuale d‟istruzione per l‟installazione, la manutenzione e l‟uso
Pentole elettriche Serie 900
1.3. CARATERISTICAS DE FABRICACION
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