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Warnsymbol zur Anzeige der Gefahr eines tödlichen Stromschlags. Die Maschine
vor jedem Eingriff vom Stromnetz nehmen. Dies befindet sich auf dem
Bedienelement, das auch als Schaltschrank verwendet wird. (Fig. 5, Nr. 27)
Der Schaltplan der Maschine befindet sich im Schaltschrank (Fig. 5, Nr. 27).
5.4
Inbetriebnahme:
Vor der Inbetriebnahme sicherstellen, dass sich keine Fremdkörper auf den beweglichen Teilen der
Maschine befinden.
Zunächst (nach Überprüfung der elektrischen Übereinstimmung) sicherstellen, dass die Motoren in
die richtige Richtung drehen. Dazu müssen die Tröge in die richtige Richtung bewegt werden
(andernfalls zwei Phasen des Motors umkehren).
Weitere Informationen zur Verwendung der Maschine erhalten Sie im Abschnitt „Bedienung".
5.5
Gefahr:
Bei einer Gefahr für den Anwender oder die Maschine ist die Maschine über den Hauptschalter
auszuschalten.
Vor Wartungs- oder Instandsetzungsmaßnahmen den Netzstecker ziehen.
Wartungsmaßnahmen und der Austausch von Ersatzteilen dürfen nur durch einen zugelassenen
Vertreter durchgeführt werden.
6
BEDIENELEMENT UND SICHERHEITSVORRICHTUNG
6.1
Bedienelement:
Ihre Maschine ist serienmäßig mit einem mechanischen Bedienpult ausgestattet (Fig. 1, Nr. 3)
6.2
Arbeitsbereich:
Der Einstell- und Arbeitsbereich befindet sich am Bedienelement (Fig. 2, Nr. 10).
7
BEDIENUNG
Die Maschine bei Tagesbeginn über den Hauptschalter einschalten
(Fig. 1, Nr. 6)
Die Maschine bietet mehrere Betriebsarten:
„Automatik":
In dieser Betriebsart wird mit dem Abwieger und mit oder ohne Langwirkmaschine gearbeitet. In
dieser Betriebsart kann die Kammer über den Teigabwieger beschickt werden, während gleichzeitig
die Teiglinge aus der Langwirkmaschine entnommen werden.
„Manuell":
In dieser Betriebsart wird ohne Teigabwieger und mit der Langwirkmaschine gearbeitet. In dieser
Betriebsart können die Teiglinge aus der Gärkammer der Langwirkmaschine entnommen werden.
Deutsch
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