Fonctionnement; Nettoyage Et Entretien - Brandt SOR-15 Manuel D'utilisation

5. FONCTIONNEMENT

• Une fois que vous aurez congelé le
bol (7) et monté la sorbetière, versez
les ingrédients froids par l'entrée des
ingrédients (3), comme il est indiqué
dans les recettes. Ne remplissez
pas le bol à plus de la moitié de
sa contenance, car la sorbetière,
ne mélangera pas les ingrédients
correctement.
• Tournez la minuterie (1) pour
sélectionner le temps de fonctionnement
souhaité. 30 minutes environ sont
nécessaires pour faire la glace.
• Branchez la sorbetière sur la prise de
courant. Le mélangeur (6) commencera
à tourner pour faire la glace.
• Lorsque le minuteur (1) arrivera à 0, la
sorbetière s'éteindra automatiquement
et la glace sera prête.
• Débranchez la sorbetière de la prise de
courant.
• Ouvrez le couvercle (4) en le faisant
tourner sur la position OFF (fig. F) et
retirez la glace dans un récipient en
plastique.
La glace doit avoir une consistance douce.
Si vous voulez que la glace ait plus de
consistance, gardez-la dans le congélateur
durant ½ - 1 heure jusqu'à ce qu'elle soit
bien congelée.
Conservez la glace dans un récipient en
plastique bien fermé pour que les odeurs
du congélateur ne nuisent pas à sa saveur.

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant de procéder au nettoyage de la
sorbetière, assurez-vous que l'appareil est
débranché et démontez la sorbetière.
Lavez la base (8), le bol (7), le couvercle
(4), l'axe (5) et le mélangeur (6) à l'eau
savonneuse tiède, nettoyez et séchez bien
toutes les pièces avant de les assembler à
nouveau. Ces pièces ne sont pas adaptées
pour le lave-vaisselle.
Nettoyez le moteur (2) de la sorbetière avec
un linge humide. N'utilisez pas de lessives
ni de produits abrasifs pour son nettoyage.
Ne plongez pas le moteur dans l'eau ni
dans aucun autre liquide.
7. CONSEILS POUR UNE GLACE
CONSISTANTE:
• Assurez-vous que le sucre est dissout
dans le mélange et que tous les
ingrédients sont bien mélangés.
• Utilisez des fruits frais. Lavez-les,
retirez-en la peau, les pépins, les
cœurs, etc., et coupez-les en très petits
morceaux.
• Utilisez des jus 100% naturels pour
avoir le maximum de saveur
• Il est recommandé que les ingrédients à
mélanger, soient à moins de 10ºC.
8. RECETTES
Sorbet au citron
Ingrédients:
Jus de 6 citrons
290 gr de sucre
435 ml d'eau
Préparation:
Râpez la peau de 5 citrons et pressez les
six citrons. Laissez le sucre se dissoudre
dans l'eau chaude durant 10 minutes et
ajoutez les zestes de la peau de citron.
Ajoutez le jus des citrons et laissez refroidir.
Versez le mélange dans la sorbetière et
faites-la fonctionner durant 30 minutes.
Lorsque la glace est prête, conservez-la
dans le congélateur durant une demi-heure.
Sorbet à la fraise
Ingrédients:
435gr de fraises
90g de sucre
145ml d'eau
½ cuillère de jus de citron
Préparation:
Lavez les fraises et enlevez les queues.
Mélangez tous les ingrédients. Mettez
l'eau à bouillir et ajoutez-y le sucre. Faites
bouillir l'eau jusqu'à dissoudre tout le
sucre. Laissez refroidir un peu le sirop.
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