Brandt SOR-15 Manuel D'utilisation page 9

i køleskabet i en ½ til 1 time indtil isen er
kølet ned. Opbevar isen i en lukket plastik
beholder så man undgår at fryserens lugt
blander sig med isens smag.
6. RENGØRING OG
VEDLIGEHOLDELSE
Inden ismaskinen rengøres, bør man trække
stikket ud af stikkontakten og afmontere
apparatet.
Rengør sokkelen (8), skålen (7), låget (4),
låseskruen (5) og rørevingen (6), med
lunkent sæbevand. Skyl elementerne
ordentligt og tør dem grundigt inden de
genmonteres. Disse elementer kan ikke
vaskes i opvaskemaskinen.
Rengør ismaskinens motor (2) med en
fugtig klud. Brug aldrig agressive eller
slibende rengøringsmidler.
Apparatet må aldrig sænkes ned i vand
eller andre væsker.
7. GODE RÅD:
• Sørg for at sukker opløses i isblandingen
og at alle ingredienser er blevet
ordentligt blandet sammen.
• Brug frisk frugt. Skyl frugten og fjern
skal og kerner. Skær frugten i små
terninger.
• Brug 100% naturlig frugtsaft for at opnå
den bedste smag.
• Det anbefales at ingrediensernes
temperatur ligger på under10ºC.
8.- OPSKRIFTER
Citron sorbet
Ingredienser:
Citrosaft. 6 citroner.
290 gr sukker
435 ml vand
Tilberedning:
Riv skallerne på 5 citroner og pres
saften af de seks citroner. Lad sukkeret
opløse i varmt vand i 10 minutter og
tilføj citron raspen. Hæld citronsaften
og las blandingen køle af. Hæld derefter
blandingen i ismaskinen og las den fungere
i 30 minutter. Når isen er færdig, bør man
lade den stå i fryseren i en halv time.
Jordbær sorbet
Ingredienser:
435gr jordbær
90g sukker
145ml vand
½ skefuld citronsaft
Tilberedning:
Skyl jordbærrene og fjern stilkene. Bland
alle ingredienserne sammen. Kog vandet
og tilføj sukker. Lad sukkeret opløse i det
kogende vand. Lad sukkersaften afkøle
lidt. Hæld derefter citronsaften og siruppen
på jordbær pureen. Hæld blandingen
i ismaskinen og lad den fungere i 30
minutter. Derefter stilles isblandingen i
køleskabet i en halv time.
Vanilleis
Ingredienser:
180ml mælk
180ml piskefløde
1,5 åbne vanille stænger
4 æggeblommer
65 sukker
Tilberedning:
Kog mælken sammen med piskefløden
og vanillestængerne og lad derefter
isblandingen stå og afkøle lidt. Pisk
æggeblommerne sammen med sukkeret
indtil de ændrer farve og hæver. Vanille
stængerne rives og hældes i mælken.
Opvarm mælken til det koger og tilføj
derefter æggeblommerne. Hæld blandingen
i ismaskinen og lad apparatet fungere i
30 minutter. Derefter stilles isblandingen i
køleskabet i en halv time.
Pistacie is
Ingredienser:
180ml sødmælk
73g sukker
1 æg
110g pillede pistacier
325g piskefløde
1,5 teskefuld vanille udtræk
8