Table des Matières
Publicité
FRITURE À L'AIR
POMMES DE TERRE
Rissolées
Frites
RONDELLES D'OIGNON
POISSON
Pâte à frire/panure
POULET
Croquettes
DÉSHYDRATATION
HERBES
Romarin/aneth/thym
FRUITS
Pommes/poires/
bananes
LÉGUMES
Carottes/haricots
VIANDE
Charqui
Commencez la cuisson à 430 ˚F (220 ˚C) pendant 10 minutes, puis diminuez à 320 ˚F (160 ˚C)
1
pour 50 minutes supplémentaires
2
Brunir d'abord dans une poêle à frire
* Si plusieurs grilles sont requises (p. ex. : pour griller des légumes en même temps), utilisez
CONVECTION PURE et les positions de grilles 1 et 4.
**Vous pouvez également utiliser la sonde pour aliment et des réglages de température interne ou
CUIRE PAR TYPE D'ALIMENT.
44
TABLEAUX DE CUISSON
GRILLES*
FONCTION
Une*
Frire à l'air
Une*
Frire à l'air
Une*
Frire à l'air
Une*
Frire à l'air
Une*
Frire à l'air
GRILLES
FONCTION
Plusieurs
Déshydrater
Plusieurs
Déshydrater
Plusieurs
Déshydrater
Plusieurs
Déshydrater
POSITION
TEMP.
DE GRILLE
(°F)
3
410
3
410
3
375
3
360
3
360
POSITION
TEMP.
DE GRILLE
(°F)
1 et 4
95
1 et 4
140
1 et 4
140
1 et 4
180
TEMP.
DURÉE
(°C)
(MIN)
210
15-20
210
15-20
190
15-20
180
15-20
180
15-20
TEMP.
DURÉVE
(°C)
(HEURES)
35
3-4
60
6-8
60
6-8
80
4-6
Publicité
Table des Matières
