Table des Matières
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GUIDE DE CUISSON
GUIDE DE CUISSON
RÔTIR
ventilateur et éléments supérieur et inférieur
Idéale pour :
le grillage de la viande et des légumes.
Il s'agit d'un programme en deux temps.
Saisie :
z z
La première étape de 20 minutes saisit et brunit la viande, tout en caramélisant
l'extérieur.
Cuisson à la température préréglée :
z z
Après la saisie, la température est diminuée au niveau préréglé pour le reste de
la cuisson, afin d'offrir un rôti moelleux et juteux.
Le four ne nécessite pas de préchauffage.
z z
Si vous le souhaitez, utilisez la lèchefrite et la grille, ou placez les légumes
z z
sous le rôti pour permettre aux jus de s'écouler à distance de votre viande.
Cela permet également à l'air chaud de circuler sous la viande.
CUIRE PIZZA
ventilateur et élément inférieur
Idéale pour :
les pizzas à pâte croquante
Cette fonction utilise le mode PRÉCHAUFFER pendant environ 12 minutes à 355 °F.
Le ventilateur fait circuler la chaleur de l'élément inférieur dans la totalité du
z z
four.
Excellente pour la cuisson des pizzas, car elle rend la pâte parfaitement
z z
croquante sans cuire excessivement la garniture.
Pour de meilleurs résultats, préchauffez une pierre à pizza pendant au moins
z z
1 heure et cuisez sur la position de grille 2 ou 3.
CUIRE PÂTISSERIE
ventilateur et élément inférieur
Idéale pour :
les pâtisseries sucrées ou salées et les aliments délicats nécessitant une pâte
croquante et un léger brunissage, par exemple les frittatas et quiches.
Cette fonction utilise le mode PRÉCHAUFFER pendant environ 8 minutes à 355 °F.
Le ventilateur fait circuler la chaleur de l'élément inférieur dans le four.
z z
Procure une chaleur intense à la base des aliments et permet un léger brunissage.
z z
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