Fisher & Paykel DCS Evolution BE Serie Guide D'installation page 77

Grillage
Tableau de cuisson - Gril principal et insertion de charbon de bois
LA VOLAILLE:
TYPE D'ALIMENTATION
Poitrine de poulet Sans os
Cuisse de poulet Sans os
Poulet Entier
Canard Entier
Dinde Entiere
FRUIT DE MER:
TYPE D'ALIMENTATION
Flétan
Snapper
Saumon
Filet de poisson /
Loup de mer
bifteck:
Espadon
Thon
Truite
Crevette
Poisson entier
DES LÉGUMES:
TYPE D'ALIMENTATION
Aubergine
Asperges
Maïs en épi
Champignon - Portobello
Oignon
Poivrons
Patate
Tomate
Courgette
Patate douce
FRUIT:
TYPE D'ALIMENTATION
Bananes
Les pêches
Abricots
Nectarines
Ananas
UTILISER LE GRIL
ÉPAISSEUR POIDS
6 -7 oz
3-5 oz
3-5 lb
3-5 lb
10-12 lb
ÉPAISSEUR POIDS
½ -1 po Épais
½ -1 po Épais
½ -1 po Épais
½ -1 po Épais
½ -1 po Épais
½ -1 po Épais
½ -1 po Épais
2-4 oz
3-5 lb
ÉPAISSEUR POIDS
1 po Épais
Tranches
½ po Tige
Diamètre
Entier
Entier
½ po Épais
Tranches
Moitié
½ po Épais
Tranches
Moitié
1 po Épais
Tranches
1 po Épais
Tranches
ÉPAISSEUR POIDS
Moitié
Moitié
Moitié
Moitié
½ po Épais
Tranches
TEMP CONTRÔLE
MÉTHODE
CADRAN
Direct/Indirect Moyen Chaleur
Direct/Indirect Moyen Chaleur
Indirect/Rotisserie Moyen Chaleur
Indirect/Rotisserie Moyen Chaleur
Indirect/Rotisserie Moyen Chaleur
TEMP CONTRÔLE
MÉTHODE
CADRAN
Direct Moyen-Forte Chaleur
Direct Moyen-Forte Chaleur
Direct Moyen-Forte Chaleur
Direct Moyen-Forte Chaleur
Direct Moyen-Forte Chaleur
Direct Moyen-Forte Chaleur
Direct Moyen-Forte Chaleur
Direct Moyen-Forte Chaleur
Indirect Faible-Moyen Chaleur
TEMP CONTRÔLE
MÉTHODE
CADRAN
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct/Indirect Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct
Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
T TEMP CONTRÔLE
MÉTHODE
CADRAN
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
Direct Faible-Moyen Chaleur
FR
APPROX TIME
(HRS/MINS)
10-12 min
10-12 min
1-2 heures
1-2 heures
2-3 heures
APPROX TIME
(HRS/MINS)
6-10 min
6-10 min
6-10 min
6-10 min
6-10 min
6-10 min
6-10 min
4-5 min
20-30 min
APPROX TIME
(HRS/MINS)
4-6 min
4-6 min
20-25 min
8-10 min
10-12 min
8-10 min
10-15 min
4-6 min
4-6 min
10-12 min
APPROX TIME
(HRS/MINS)
5-6 min
6-8 min
6-8 min
6-8 min
5-6 min
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