Table des Matières
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WARM
(CHAUD)
SELF CLEAN
(AUTO-
NETTOYAGE)
Conseils pour déshydrater les fruits
Pour obtenir des fruits déshydratés de haute qualité, sélectionnez uniquement des fruits mûrs
●
sans tache.
Lavez bien les fruits et asséchez-les en tapotant. Épluchez-les, si nécessaire. Les fruits non
●
épluchés prendront plus de temps à sécher. Retirez les noyaux, les queues ou les pépins, si
nécessaire. Placez les fruits dans un plateau de cuisson sur une grille du four.
Nous vous recommandons d'utiliser la fonction TRUE CONV (CONV PURE) ou CONV BAKE
●
(CUIRE CONV) à 120 °F / 50 °C.
Conseils pour l'apprêt du pain
Votre four offre un milieu fermé idéal pour l'apprêt du pain.
●
1 Sélectionnez la fonction WARM (CHAUD).
2 Diminuez la température jusqu'à ce que l'afficheur indique 'Lo' ('Bas').
3 Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec une pellicule de plastique et/ou
un chiffon humide propre.
4 Placez le bol dans le four chauffé à la position de grille 1.
Remarque : certaines recettes vous recommandent de placer de l'eau ou de la glace dans
le four avec la pâte à pain durant la cuisson. L'humidité supplémentaire améliore la croûte
du pain. Vous devez placer l'eau ou la glace dans un plat résistant à la chaleur sur une grille
de four à la position 1 ou 2. Ne placez pas l'eau ou la glace directement sur la sole du four.
Ne placez jamais de l'eau, de la glace ou un quelconque plat ou plateau directement sur
la sole du four, car cela pourrait endommager l'émail de manière permanente.
FONCTIONS DU FOUR
il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson
Procure une faible chaleur constante de moins de 195 °F / 90 °C.
●
Utilisez cette fonction pour tenir au chaud les aliments cuits ou faire
●
chauffer les assiettes et plats de service. Pour réchauffer les aliments
lorsqu'ils sont froids, utilisez une autre fonction du four pour les faire
chauffer jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, puis sélectionnez la fonction
Warm (Chaud) seulement à ce moment, car cette dernière ne peut pas
chauffer à elle seule un aliment froid à une température suffisamment
élevée pour éliminer les bactéries néfastes.
Utilisez la fonction WARM (CHAUD) pour l'apprêt du pain. Consultez
●
'Conseils pour l'apprêt du pain'.
il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson
Le cycle d'auto-nettoyage élimine les dégâts et saletés habituellement
●
associés au nettoyage des fours.
Deux cycles d'auto-nettoyage sont disponibles :
●
Auto-nettoyage (durée de 5 heures) pour le nettoyage normal et
●
Auto-nettoyage léger (durée de 4 heures) pour les fours
●
légèrement sales.
Consultez 'Utilisation de la fonction d'auto-nettoyage' dans le Guide
●
d'utilisation pour obtenir plus de détails.
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