Miele H 7464 BPX Mode D'emploi page 77

Possibilités d'utilisation
Avec certains programmes automa-
tiques et fonctions spéciales, vous se-
rez invités à utiliser la sonde thermique.
Vous pouvez également vous en servir
pour les programmes personnalisés et
les modes de cuisson suivants :
- Rôtissage automatique
- Chaleur tournante Plus
- Cuisson intensive
- Chaleur sole-voûte
-
Fonct. Profi + Rôtissage autom.
- Fonct. Profi + Chal tournante Plus
-
Fonction Profi + Cuisson intensive
- Fonct. Profi + Chaleur sole-voûte
Conseils d'utilisation importants
- Vous pouvez placer la viande dans
une casserole ou sur la grille de cuis-
son.
- La pointe en métal de la thermosonde
est complètement enfoncée jusqu'à
la poignée dans l'aliment de sorte
que le capteur de température touche
son centre.
- Si vous faites cuire de la volaille, le
plus simple est de planter la pointe
métallique dans la partie la plus
épaisse, dans la poitrine. Palpez la
poitrine entre le pouce et l'index pour
trouver l'emplacement le plus épais.
- La pointe métallique ne doit pas
toucher d'os, ni être insérée dans des
parties particulièrement grasses. La
graisse et les os peuvent causer un
arrêt prématuré de la cuisson.
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
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- Si la viande est marbrée, très persil-
lée, sélectionnez la valeur la plus éle-
vée de la gamme de températures à
cœur indiquées dans les tableaux de
cuisson.
- Si vous utilisez une feuille d'alumi-
nium ou un sachet de rôtissage, per-
cez-la/le et plantez la thermosonde
jusqu'au cœur de la pièce à rôtir.
Vous pouvez également mettre la
thermosonde dans le sachet avec la
viande. Consultez les conseils d'utili-
sation du fabricant du sachet.
Utiliser la thermosonde
 Enfoncez complètement la pointe
métallique de la thermosonde jusqu'à
la poignée dans la pièce à cuire.
Si vous souhaitez cuire plusieurs pièces
de viande en même temps, plantez la
thermosonde dans le morceau le plus
épais.
 Placez les aliments à cuire dans l'en-
ceinte de cuisson.
 Enfoncez la fiche de la thermosonde
dans le support de branchement,
jusqu'au déclic.
 Fermez la porte.
Rôti
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