Installation.......................................................................................................... 103
Vue latérale ..................................................................................................... 104
Encastrement du four.......................................................................................... 106
Tableaux de cuisson.......................................................................................... 108
Pâte à gâteau ...................................................................................................... 108
Pâte brisée........................................................................................................... 109
Pâte levée ............................................................................................................ 110
Génoise ............................................................................................................... 111
Plats salés ........................................................................................................... 113
Bœuf.................................................................................................................... 114
Veau..................................................................................................................... 115
Porc ..................................................................................................................... 116
Agneau, gibier ..................................................................................................... 117
Volaille, poisson................................................................................................... 118
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