Préparation Et Emploi; Réglage Mouture - Ceado E7 Manuel D'utilisation

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PRÉPARATION ET EMPLOI
1ère utilisation : rincer à l'eau courante tous les éléments en contact avec les aliments :
cloche, couvercle, obturateur, grille de sécurité, doseur, plateau.
ALLUMAGE
1
Remplir la cloche avec les grains de café et la fermer avec son couvercle.
On recommande de garder le couvercle du groupe doseur fermé pendant le
fonctionnement de l'appareil.
2
Mettre l'interrupteur ON-OFF en position « 1 ».
Modèle manuel
L'appareil commencera à fonctionner et devra être arrêté par l'opérateur en agissant sur
l'interrupteur ON-OFF après avoir atteint la quantité de café souhaitée.
Modèle automatique
3
Presser le bouton de démarrage (11 Fig. 3). L'appareil commencera à fonctionner en moulant
une quantité de grains jusqu'à remplir le doseur à son niveau maximum qui prévoit une
capacité d'environ 300 g de poudre de café, après quoi un dispositif interrupteur arrête le
moteur. La mouture redémarre automatiquement après que six doses de café moulu seront
extraites.
RÉGLAGE MOUTURE
L'appareil sort de l'usine avec un réglage de base, mais il peut être nécessaire de régler à nouveau
le degré de mouture à cause de différents facteurs extérieurs comme le type de mélange utilisé,
l'humidité, la température ou les exigences de distribution de la machine pour café espresso.
Pour régler le degré de mouture, utiliser le levier de réglage (6 Fig. 2) à la base de la cloche (voir
Fig. 5).
Faire toujours attention de bouger le levier de réglage avec le moteur en fonction et à vide
(sans café entre les meules).
Pour cela, actionner l'obturateur à la base de la cloche pour interrompre ou rétablir la chute des
grains de café dans le mécanisme de mouture.
Pour avoir une mouture plus fine, bouger le levier de réglage dans le sens inverse des aiguilles
•
d'une montre.
Pour avoir une mouture plus grosse, bouger le levier de réglage dans le sens des aiguilles d'une
•
montre.
On rappelle que le degré de mouture est lié au temps d'extraction du café qui doit être
25-30 secondes pour une quantité dans une tasse de 25-30 ml. Si le temps d'extraction est trop
long, il faut moudre plus gros et s'il est trop court, il faut moudre plus fin.
N.B. : On recommande de moudre de petites quantités de café et de laisser les meules se vider
à chaque tentative de réglage en ouvrant et en fermant chaque fois l'obturateur.
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