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refrigeración del producto varía en función de
diferentes factores como, por ejemplo, la
temperatura ambiente, la temperatura inicial del
producto, su contenido de azúcar (grado Brix) y
la regulación de la densidad.
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Recargando los recipientes con producto
preenfriado, aumenta ulteriormente la eficiencia
del distribuidor.
4
Para reducir ulteriormente los tiempos de
restablecimiento y aumentar así la autonomía
del distribuidor, recargue las cubas cuando el
nivel de producto desciende hasta la mitad del
evaporador.
5
Para la correcta conservación del producto,
el distribuidor debe funcionar también durante la
noche, al menos en posición BEBIDA. Si esto no
es posible y los productos permanecen en los
recipientes con el distribuidor parado, una hora
antes de apagar el aparato, es oportuno activar
la función BEBIDA; esto evita la formación de
bloques o costras de hielo que, al día siguiente,
podrían dañar los dispositivos mezcladores. En
caso de formación de bloques de hielo, es
necesario extraerlos siempre antes de poner en
funcionamiento el distribuidor. El funcionamiento
nocturno en posición BEBIDA impide también la
f o r m a c i ó n d e h i e l o e n e l e x t e r i o r d e l o s
recipientes (por condensación de la humedad
atmosférica).
6
6Nunca detenga los mezcladores cuando
hay granizado en los recipientes; si no se
mezcla, esta se puede compactar y formar un
bloque de hielo único. Si se reactivan los
mezcladores en estas condiciones (sin esperar a
que el hielo se derrita), estos podrían dañarse.
7
Todos los distribuidores de este tipo liberan
calor. Si la emisión de calor parece excesiva,
verifique que no haya ninguna fuente de calor
cerca del distribuidor y, en particular, cerca de
las rejillas. Verifique también que el flujo de aire
n o sea obst aculizad o po r la cer ca nía de
paredes, cajas, etc. Deje al menos 15 cm de
espacio libre alrededor del distribuidor. En todo
c a s o , c u a n d o e l p r o d u c t o d e n t r o d e l o s
r e c i p i e n t e s e s t á c o n g e l a d o , t e n e m o s l a
seguridad de que todo funciona correctamente y
de que el calor emitido no es perjudicial.
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El producto está destinado exclusivamente
al uso con productos de repostería.
7. 3 LIMPIEZA
1
La limpieza y el lavado son fundamentales
para garantizar la perfecta conservación del
gusto de la bebida y la máxima eficiencia de
vue s tr o distr ib uido r. L os pr oced im ie nto s
descritos a continuación deben ser considerados
de carácter general y pueden variar por efecto
de la reglamentación de higiene vigente.
2
Antes del desarmado para el lavado del
distribuidor debe quitarse todo el producto.
7. 3. 1 DESMONTAJE
ATTENCION
Antes de proceder con el desmontaje de
cualquier componente, desenchufar de la
toma de corriente eléctrica el enchufe del
aparato.
1
Quitar la tapa del contenedor.
2
2Desmonte
ligeramente su parte inferior (lado del grifo) hacia
ariba, para liberarlo de los enganches inferiores
(ver figura 3), y extrayéndolo luego por delante
(ver figura 4).
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el recipiente, empujando
figura 3