Nettoyage - Ugolini ICON Carnet D'instructions

ICON
déplacera vers le haut du repère G)
figure 2
2
2Le temps nécessaire pour obtenir la
réfrigération du produit varie en fonction de
différents facteurs, tels que la température
ambiante, la température initiale du produit, sa
teneur en sucre (degré Brix) et le réglage de la
densité.
3
Le fait de remplir les récipients avec du
produit pré-refroidi augmente encore l'efficacité
du distributeur.
4
Pour diminuer davantage les temps de
remise en marche et augmenter l'autonomie du
distributeur, remplir les cuves lorsque le niveau
du produit descend à la moitié de l'évaporateur.
5
Pour optimiser la conservation du produit, il
est important que le distributeur fonctionne aussi
durant la nuit, du moins en mode Boisson.
6
Si cela n'est pas possible et que les produits
restent dans les cuves avec le distributeur à
l'arrêt, il est conseillé, une heure avant d'éteindre
l'appareil, d'activer la fonction boisson, afin
d'éviter la formation de blocs ou de grumeaux de
glace qui pourraient endommager les dispositifs
de mélange le lendemain. Au cas où des blocs
de glace se formeraient quand même, ils devront
toujours être enlevés avant de remettre le
distributeur en marche. Le fonctionnement
nocturne en mode Boisson élimine, par ailleurs,
la formation éventuelle de glace (en raison de la
condensation de l'humidité atmosphérique) à
l'extérieur des cuves.
7
Tous les distributeurs de cette catégorie
émettent de la chaleur. Si toutefois la chaleur
produite semble excessive, contrôler l'absence
d e s o u r c e s d e c h a l e u r à p r o x i m i t é d u
distributeur, notamment près des grilles des
panneaux. S'assurer, par ailleurs, que le flux
d'air n'est pas obstrué par la présence de
cloisons, de boîtes ou autres. Prévoir un espace
de 15 cm au moins autour du distributeur. En
tout cas, lorsque le produit à l'intérieur des
conteneurs est congelé, on peut être sûr que tout
fonctionne correctement et que la chaleur
dégagée n'est pas nocive.
8
Le produit ne doit être utilisé qu'avec des
aliments de confiserie.

7. 3 NETTOYAGE

1
Le nettoyage et le lavage sont fondamentaux
pour garantir la parfaite conservation du goût de
la boisson et l'efficacité maximale de votre
distributeur. Les procédures décrites ci-après
doivent être considérées comme étant de
caractère général et elles peuvent varier en
fonction de la réglementation sanitaire en
vigueur.
2
Avant d'être démonté pour le lavage, le
distributeur doit être vidé du produit.
7. 3. 1 DEMONTAGE
A v a n t d e p r o c é d e r a u d é m o n t a g e d ' u n
c o m p o s a n t , i l f a u t t o u j o u r s d é b r a n c h e r
électriquement l'appareil en enlevant la fiche de
la prise.
1
Enlever le couvercle du réservoir.
2
Retirer le récipient en poussant légèrement
la partie inférieure (côté robinet) vers le haut
pour dégager les crochets inférieurs (voir figure
3), puis en le sortant par le devant (voir figure 4).
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figure 3