Ugolini ICON Carnet D'instructions page 36

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die Maschine läuft.
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Zur Durchführung
Wartungsmaßnahmen, den Behälter nicht
abmontieren, Schnecken oder Wände nicht
entfernen, bevor die Stromversorgung des
Geräts unterbrochen wurde.
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Die Abdeckung muss stets geschlossen
sein.
7 BETRIEBSANLEITUNG.
1
1Den Dispenser vor Gebrauch reinigen und
desinfizieren, dazu die Anweisungen im Kapitel
7.3 REINIGUNG beachten.
2
2Den Behälter
Produkt befüllen. Dabei muss berücksichtigt
werden, dass der an den Wannen angezeigte
Stand der Höchststand für das fertige Produkt
ist.
3
3Falls konzentrierte
werden sollen, die mit Trinkwasser verdünnt
werden müssen, zuerst das Wasser in die
B e h ä l t e r f ü l l e n u n d a n s c h l i e ß e n d d i e
entsprechende Menge Konzentrat. Dabei die
Anweisungen des Herstellers beachten. Falls
naturbelassene Säfte benutzt werden sollen, ist
e s r atsam, sie zu filte rn, da mit die dar in
enthaltenen Feststoffe nicht zur Verstopfung des
Ausschenkhahns führen.
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4Für beste Ergebnisse sollte als Grundstoff
speziell für Granita vorgesehener Sirup benutzt
werden und die Herstellerangaben müssen
immer befolgt werden. Falls anstatt von Granita
e i n G e t r ä n k g e w ü n s c h t w i r d , m u s s d a s
Konzentrat stärker verdünnt 150-200 Gramm
Zucker pro Liter Produkt darin aufgelöst werden.
WICHTIG
Betreiben Sie den Dispenser ausschließlich
mit Lebensmitteln.
WICHTIG
Der Brixgrad (Zuckergehalt in Prozenten)
der Mischung muß in jedem Fall über 13 lie-
gen.
5
Die Schalter benutzen (siehe Kapitel 7.1
BESCHREIBUNG DER STEUERUNG).
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6Der Dispenser muss immer mit montierten
von Reinigungs-oder
mit dem gewünschten
Produkte benutzt
Deckeln betrieben werden, damit das Produkt
nicht durch äußere Einwirkungen verunreinigt
wird.
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7Der Dispenser muss ununterbrochen in
Betrieb sein: Das Kühlsystem jedes Behälter
schaltet sich automatisch ab, wenn das Produkt
bereit zur Ausgabe ist, damit die eingestellte
Konsistenz erhalten bleibt. Die Rührgeräte
bleiben in Betrieb.
7. 1 BESCHREIBUNG DER
BETRIEBSSCHALTER
Der Dispenser hat einen Hauptschalter an der
linken Seitenwand. Jeder Behälter ist mit einem
Thermostat für die Einstellung und Anzeige der
Produkttemperatur und zwei Tasten zum
Einschalten des Mischvorgangs und zur Auswahl
der Art der Produktkühlung ausgestattet. Es ist
nämlich möglich, sowohl kalte Getränke als auch
E i s p r o d u k t e w i e G r a n i t a o d e r S o r b e t
herzustellen.
Wenn die Funktion Getränk ausgewählt ist, wird
d i e T e m p e r a t u r
entsprechenden Thermostat geregelt. Wenn die
Funktion Granita ausgewählt ist, wird die
Konsistenz des Produkts über die entsprechende
Einstellschraube an jeder Rückwand des
Dispensers eingestellt (zur Regelung von
Temperatur und Konsistenz siehe Kapitel 7.2
EMPFEHLUNGEN).
VERSION ETC
Die Steuerfunktionen des Dispensers sind
nachfolgend aufgeführt (Bild 1).
Hauptschalter
Stellung 0 : Der Dispenser ist ausgeschaltet.
Stellung I : Der Dispenser ist in Betrieb.
Gebläse in Betrieb und Mischarm
in Betrieb.
Kühlung/Frieren Schalterknöpfe (A) and (C)
Taste A : Aktiviert beim Drücken die Funktion
GETRÄNK. Dieser Betriebsmodus
wird durch das Aufleuchten der
Kontrollleuchte (B) bestätigt.
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d e s G e t r ä n k s v o m
Bild 1