Redmond RMC-M4500E Mode D'emploi page 22

Mögliche Problemursachen
Befüllen Sie den Topf unbedingt mit der im
Beim Dampfgaren: Es befindet sich zu
Rezept empfohlenen Wassermenge. Sollten Sie
wenig Wasser im Topf, Dampfdichte reicht
Zweifel haben, prüfen Sie den Wasserpegel
nicht aus.
während der Zubereitung.
• Beim normalen Braten ist genug, wenn das
Öl den Topfboden mit einer dünnen Schicht
bedeckt.
• Beim Braten im Fettbad folgen sie den An-
Beim Braten:
weisungen des entsprechenden Rezepts.
• Sie haben in den Topf zu viel Öl
eingegossen.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers beim
• Überschuss an Flüssigkeit im Topf.
Braten nicht, wenn es im Rezept nicht vorge-
schrieben ist. Tauen Sie unbedingt die eingefro-
renen Produkte vor dem Braten auf und gießen
Sie das Wasser ab.
Einige Produkte erfordern eine spezielle Bear-
Beim Kochen: Herauskochen der Brühe bei beitung vor dem Kochen: Waschen, Schwitzen
Produkten mit einem hohen Säuregehalt. usw. Folgen Sie den Empfehlungen des von
Ihnen ausgewählten Rezepts.
Während der Gärung hat
der Teig am inneren
Legen Sie eine kleinere Menge Teig in den
Deckel geklebt und hat
Multikocher ein.
das Dampfauslassventil
Beim Backen
überdeckt.
(Der Teig ist
nicht ausge-
Nehmen Sie das Gebäck aus dem Topf heraus,
backen):
wenden Sie es und legen Sie es wieder in den
Sie haben in den Topf zu
Topf ein, danach setzen Sie die Zubereitung fort,
viel Teig gelegt.
bis das Gebäck fertig ist. Verwenden Sie beim
nächsten Mal weniger Teig.
DAS PRODUKT IST ZERKOCHT
Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell des Geräts
Sie haben sich in der Wahl des
angepasste) Rezept. Die Auswahl von Zutaten, die Scheiden-
Produkttyps oder bei der Ein-
art, die Eingabeverhältnisse, die Programmwahl und die
stellung der Zubereitungszeit
Zubereitungszeit sollten dem ausgewählten Rezept entspre-
geirrt. Zu wenige Zutaten.
chen.
Nach der Zubereitung des Die längere Verwendung der automatischen Warmhaltefunk-
Gerichtes befand es sich zu tion ist nicht zu empfehlen. Wenn in Ihrem Multikocher ein
lange im automatischen Warm- vorzeitiges Ausschalten dieser Funktion vorgesehen ist,
haltefunktion. können Sie diese Möglichkeit benutzen.
BEIM KOCHEN KOCHT DAS PRODUKT HERAUS
Die Qualität und die Eigenschaften der Milch können vom
Ort und ihrer Herstellung abhängig sein. Wir empfehlen,
Beim Kochen des Milchbreis
ausschließlich eine ultrahomogenisierte Milch mit einem
kocht die Milch heraus.
Fettgehalt bis 2,5% zu verwenden. Falls erforderlich verdün-
nen Sie die Milch mit Trinkwasser. .
• Die Zutaten wurden vor dem
• Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Modell des
Kochen nicht behandelt oder
Geräts angepasste) Rezept. Die Auswahl von Zutaten,
falsch behandelt (unzu-
die Art von ihrer Vorbehandlung, die Zugabeverhält-
reichend gewaschen, usw.).
nisse sollen dem ausgewählten Rezept entsprechen.
• Die Zutatenverhältnisse wur-
• Die Vollkorngrützen, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte
den nicht eingehalten oder
spülen Sie immer gründlich ab, bis das Wasser klar
der Produkttyp wurde falsch
bleibt.
gewählt.
DAS GERICHT BRENNT AN
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• Der Topf wurde, nach der vorigen Zubere-
Lösungen
itung, schlecht gereinigt.
• Die Antihaftbeschichtung des Topfs wurde
beschädigt.
Die allgemeine Produktmenge ist weniger als
die im Rezept empfohlene Menge.
Sie haben eine zu lange Zubereitungszeit
eingestellt.
Beim Braten: Sie haben vergessen, das Öl in
den Topf einzugießen; sie haben die zuber-
eiteten Produkte nicht gerührt oder spät
gewendet.
Beim Schmoren: Es befindet sich zu wenig
Flüssigkeit im Topf.
Beim Kochen: Es befindet sich zu wenig Flüs-
sigkeit im Topf (die Zutatenverhältnisse
wurden nicht eingehalten).
Beim Backen: Sie haben die Innenseite des
Topfes nicht mit Butter eingestrichen.
DAS PRODUKT HAT DIE VORGESEHENE FORM VERLOREN
Sie haben das Produkt im Topf
zu oft gerührt.
Sie haben eine zu lange Zube-
reitungszeit eingestellt.
DIE BACKWAREN SIND NASS
Sie haben Zutaten verwendet,
die einen Überschuss an
Feuchtigkeit abgeben (saftiges
Obst oder Gemüse, gefrorene
Beeren, saure Sahne, usw.).
Sie haben das fertige Gebäck
im geschlossenen Multikocher
zu lange belassen.
DAS GEBÄCK IST NICHT GENUG GEGANGEN
Die Eier mit dem Zucker wurden unzureichend vermischt.
Der Teig hat lange mit dem Backpulver gestanden.
Sie haben das Mehl nicht durchgesiebt oder den Teig schlecht
geknetet.
Sie haben Fehler bei der Zugabe der Zutaten gemacht.
Das von Ihnen gewählte Rezept passt zum Backen in diesem
Multikochermodell nicht.
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, stel-
len Sie sicher, dass der Topf gut gewaschen ist
und die Antihaftbeschichtung keine Beschä-
digungen aufweist.
Benutzen Sie ein bewährtes (für dieses Mod-
ell des Geräts angepasste) Rezept.
beim Dampfkochen
Verkürzen Sie die Zubereitungszeit oder fol-
gen Sie den Anweisungen des Rezepts, das
an dieses Gerätmodell angepasst ist.
#
Beim normalen Braten gießen Sie in den Topf
ein bisschen Öl, so dass es den Topfboden mit
einer dünnen Schicht bedeckt. Zum gleich-
mäßigen Aufbraten rühren oder wenden Sie
1
die Produkte nach Bedarf.
Geben Sie mehr Flüssigkeit hinzu. Öffnen Sie
2
während der Zubereitung den Deckel des
Multikochers nicht, wenn es sich vermeiden
lässt.
3
Halten Sie das richtige Verhältnis der Flüs-
sigkeit und der harten Zutaten ein.
4
Vor der Teigeingabe reiben Sie den Boden
und die Wänden des Topfs mit Butter oder Öl
ein (Das Öl nicht in den Topf gießen!)
5
6
Beim normalen Braten rühren Sie das Gericht nicht öfter als
alle 5–7 Minuten.
7
Verkürzen Sie die Zubereitungszeit oder folgen Sie den
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Anweisungen des Rezepts, das an dieses Gerätmodell ange-
passt ist.
9
Wählen Sie die Zutaten gemäß Backrezept. Bemühen Sie
10
sich, wenig Zutaten zu wählen, die viel Flüssigkeit beinhalten
oder verwenden Sie sie möglichst mit einer minimalen
Menge. 11
Bemühen Sie sich, das Backwerk sofort nach der Zubereitung
aus dem Multikocher zu entnehmen. Wenn erforderlich, kön-
nen Sie das Produkt für eine kurze Zeit, bei der einge-
schalteten automatischen Warmhaltefunktion, im Gerät
lassen.
Empfehlungen für Temperatureinstellung im Programm „MULTI­
COOK"
Betriebstemperatur, °С
Benutzen Sie ein bewährtes
(für dieses Modell des
Geräts angepasste) Rezept.
Die Auswahl von Zutaten,
die Art von ihrer Vorbehan-
dlung, die Zugabeverhält-
nisse sollen dem aus-
g e w ä h l t e n R e z e p t
entsprechen.
Bei einer Reihe von Multikochern der Fa. REDMOND im Programm „STEW" und
"SOUP" reagiert Überhitzungsschutz wenn zu wenig Wasser zugegeben wurde.
In diesem Fall wird das Zubereitungsprogramm unterbrochen und der Mul-
tikocher wird in die automatische Warmhaltefunktion umschalten.
Die empfohlene Kochzeit für verschiedene Nahrungsmittel
Was­
Ge­
ser­
Nahrungsmittel wicht, g
menge,
(Menge)
ml
Schweinefleisch / Rindfleisch (Filet, in Würfel von
500 500
1,5 x 1,5 cm geschnitten)
Schaffleisch (Filet, in Würfel von 1,5 x 1,5 cm ge-
500 500
schnitten)
Hühnerfleisch (Filet, in Würfel von 1,5 x 1,5 cm ge-
500 500
schnitten)
180 (6
Fleischbällchen / Koteletts St.)/450 500
(3 St.)
Fischfleisch (Filet) 500 500
Salatgarnelen (geschält, gekocht und eingefroren) 500 500
Kartoffeln (in Würfel von 1,5 x 1,5 cm geschnitten) 500 500
Karotten (in Würfel von 1,5 x 1,5 cm geschnitten) 500 500
Beete (in Würfel von 1,5 x 1,5 cm geschnitten) 500 500
Gemüse (frisch gefroren) 500 500
Gedämpfte Eier 3 St. 500
Beachten Sie, dass diese allgemeinen Empfehlungen sind. Die tatsächliche
Zeit kann von den empfohlenen Werten abhängig von der Qualität eines
bestimmten Produkts, sowie Ihrer persönlichen Vorlieben abweichen.
Empfohlene Verwendung (siehe das Rezeptheft):
40 Zubereitung von Joghurt, Teiggärung
60 Pasteurisierung, Zubereigung von grünem Tee, Babynahrung
80 Zubereitung von Quark und Glühwein
100 Zubereitung von Baiser, Marmelade
120 Zubereitung von Dickbein, Schmoren von Fleisch
Ko­
chzeit,
Min
20/30
30
15
10/15
10
5
20
30
1
Stunde
20
Minuten
15
10