Friture À Air (Air Fry) (Modèles - LG LRGL5825 Serie Manuel Du Propriétaire

38 FONCTIONNEMENT
REMARQUE
• Pour éviter de réduire la température du four et de
prolonger la durée de fermentation, n'ouvrez pas la porte
du four sans raison. Ne tardez pas à vérifier les produits
panifiés pour éviter qu'ils ne gonflent excessivement.
• N'utilisez pas le mode de levage du pain pour réchauffer
de la nourriture ou la garder chaude. La température de
levage du four n'est pas suffisamment chaude pour garder
les aliments à des températures sécuritaires. Utilisez la
fonction de réchaud pour garder les aliments chauds. Le
levage du pain ne fonctionne pas quand la température du
four dépasse les 125 °F. L'affichage indique Hot (chaud).
Friture à Air (Air Fry) (Modèles
LRGL5825* / LRGL5823*)
Cette fonction augmente automatiquement la température saisie
de 60 °F pour obtenir des résultats optimaux lors de l'utilisation
de la fonctionnalité Air Fry. Cette fonctionnalité est spécialement
conçue pour la friture sans huile.
• Aucun préchauffage n'est requis lorsque vous utilisez le mode
Air Fry.
• Pour obtenir des résultats optimaux, faites cuire les aliments sur
une seule grille placée à la position 3 ou 4.
• Répartissez les aliments uniformément en une seule couche.
• Utilisez le plateau Air Fry offert en option chez LG ou un plateau
de cuisson foncé sans côtés ou avec des côtés courts qui ne
couvre pas toute la grille du four. Vous favoriserez ainsi une
meilleure circulation de l'air.
• Si désiré, vaporisez le plateau de cuisson ou le plateau Air Fry
d'un aérosol de cuisine. Utilisez une huile qui peut être chauffée
à haute température avant d'émettre de la fumée, comme de
l'huile d'avocat, de pépins de raisin, d'arachide ou de tournesol.
• Placez le plateau de cuisson tapissé de papier d'aluminium sur
une grille à la position 2 pour recueillir l'huile dégouttant des
aliments. Pour les aliments riches en gras tels que les ailes
de poulet, ajoutez quelques feuilles de papier parchemin pour
absorber le gras.
• Vérifiez souvent les aliments et secouez-les ou retournez-les
pour obtenir des résultats plus croustillants.
• Les aliments préparés congelés peuvent cuire plus rapidement
avec le mode Air Fry que ce qui est indiqué sur l'emballage.
Réduisez le temps de cuisson d'environ 20 %, vérifiez les
aliments régulièrement et ajustez le temps de cuisson, au besoin.
• Lors de la cuisson de plusieurs portions, les dernières portions
pourraient prendre moins de temps à cuire.
• Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que
la nourriture a atteint une température sécuritaire pour la
consommation. Manger de la viande insuffisamment cuite peut
augmenter vos risques de maladies d'origine alimentaire.
• Le mode Air Fry ne rendra pas croustillantes les pâtes à frire
humides et ne les fera pas prendre.
• Pour obtenir des résultats plus croustillants, enrobez les ailes
de poulet fraîches ou les filets de farine assaisonnée. Utilisez
1/3 tasse de farine pour 2 livres.
Friture à l'air d'aliments riches en graisses
En mode Air Fry, les aliments riches en graisse génèrent de
la fumée. Pour obtenir des résultats optimaux, suivez ces
recommandations lorsque vous faites frire à l'air des aliments
riches en graisses tels que des ailes de poulet, du bacon, de
la saucisse, des hot dogs, des cuisses de dinde, des côtelettes
d'agneau, des côtes levées, des longes de porc, des poitrines de
canard ou certaines protéines végétales.
MISE EN GARDE
Ne recouvrez jamais entièrement une grille de papier
d'aluminium ou d'autres matériaux, et ne couvrez pas les
fentes, les trous ou les passages dans le fond du four.
Un tel revêtement bloque la circulation d'air dans le four,
ce qui peut entraîner un empoisonnement au monoxyde
de carbone. Le papier d'aluminium peut également
emprisonner la chaleur, ce qui pourrait constituer un risque
d'incendie ou causer un mauvais fonctionnement du four.
• Allumez votre hotte de ventilation à un réglage élevé avant de
commencer à utiliser la fonction Air Fry et laissez-la fonctionner
pendant 15 minutes lorsque vous avez terminé.
• Si possible, ouvrez une fenêtre ou une porte de verre
coulissante afin que la cuisine soit bien aérée.
• Nettoyez régulièrement les filtres à graisse de votre hotte de
ventilation.
• Ne laissez pas la graisse s'accumuler dans le four. Essuyez
l'intérieur du four avant et après l'utilisation de la fonction Air Fry
(lorsque le four est froid).
• Faites fonctionner les cycles de nettoyage du four (Easy Clean
ou autonettoyage) régulièrement, en fonction de la fréquence
d'utilisation de la fonction Air Fry et du type d'aliments préparés.
• Évitez d'ouvrir la porte du four plus souvent que nécessaire afin
de maintenir la température du four, d'empêcher la chaleur de
s'échapper et d'économiser de l'énergie.
• La friture à l'air de morceaux de poulet frais tels que des ailes
ou des pilons avec la peau peut produire de la fumée, car la
graisse se désagrège à haute température. Si la fumée est
excessive, utilisez le mode de rôtissage par convection au lieu
du mode Air Fry.
Réglage de la fonction Air Fry
1
Appuyez sur Air Fry. L'indication « 400 °F » s'affiche à
l'écran.
2
Réglez la température du four (plage : 300 °F à 550 °F)
Modèle LRGL5825*
Appuyez sur les touches numériques pour saisir la
température désirée.
Modèle LRGL5823*
Utilisez les boutons +/– pour régler la température.
3
Appuyez sur START (démarrer).
4
Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur Clear/Off
(annuler/éteindre).
REMARQUE
• Pour obtenir des résultats optimaux, utilisez le plateau
pour cuisson AirFry (offert en option sur www.lg.com).
• Si vous n'avez pas le plateau pour cuisson AirFry,
placez les aliments sur une grille dans un moule à
biscuits recouvert de papier d'aluminium
• La section en filet du plateau pour cuisson AirFry peut
être nettoyée au lave-vaisselle.
Plateau Friture à Air
MC
Plateau de cuisson