Table des Matières
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Programmes de cuisson automatique
Programme
15. Quiche
Maison
ingrédients
100 g de poitrine fumée
1 rouleau de pâte brisée
(environ 300 g)
100 g de gruyère râpé
150 ml de lait
3 œufs
150 ml de crème
Sel et poivre
Muscade râpée
Plat : 1 x petit plat
1 x plat à tarte en Pyrex
de 25 cm
16. Yaourt
ingrédients
1l de lait
150 g de yaourt nature
(3,5 % de matière grasse)
Plat : 1 x grand bol
6 x petits pots
Micro-ondes
Lèchefrite
46
émaillée
FR
Poids*
Accessoires
-
Quiche maison
1. Coupez la poitrine en petits morceaux. Faites-la chauffer dans
un petit plat couvert à 1000 W pendant 1 minute. Égouttez.
2. Étalez la pâte dans le moule à tarte. Ajoutez le papier sulfurisé
et remplissez le plat de billes de cuisson. Préchauffez le four
avec l'étagère métallique en position basse Convection 210 °C.
Faites cuire la pâte à blanc sur Convection 210 °C pendant
15 minutes. Enlevez les billes de cuisson et le papier sulfurisé.
3. Disposez la poitrine et le gruyère râpé sur la pâte. Mélangez
le lait assaisonné avec du sel et du poivre, les œufs, la crème
fraîche et la muscade râpée au moyen d'un fouet électrique.
®
Versez le mélange sur la poitrine et le fromage.
4. Posez le moule à tarte sur l'étagère métallique à la position
moyenne. Sélectionnez le programme numéro 15, Quiche
maison. Appuyez sur Marche/Confirmation pour lancer le pro-
gramme. Après la cuisson, transférez la quiche sur une grille
métallique pour la laisser légèrement refroidir.
-
Yaourt
1. Versez le lait dans un grand bol et faites-le chauffer
à 1000 W pendant 9 minutes. Remuez plusieurs fois
pendant la cuisson. Laissez le lait dans le four éteint
pendant 50 minutes. Pendant ce temps, la température
du lait redescendra à environ 50 °C.
2. Sortez le bol du four et mélangez-y le yaourt.
3. Versez le mélange dans les 6 petits pots.
4. Posez les 6 pots sur la lèchefrite émaillée au niveau
bas. Sélectionnez le programme automatique 16,
Yaourt. Appuyez sur Marche/Confirmation pour lancer le
programme.
5. À la fin du programme, laissez les 6 pots dans le four
toute la nuit pour que le yaourt mûrisse.
6. Le lendemain, couvrez les pots et mettez-les au
réfrigérateur.
Convection
* Plage de poids recommandée
Instructions
Pour la cuisson des quiches maison,
utilisez la recette ci-dessous.
Sélectionnez le programme numéro
15, Quiche Maison. Appuyez sur
Marche/Confirmation.
Pour préparer du yaourt, utilisez la
recette ci-dessous. Sélectionnez
le programme numéro 16, Yaourt.
Appuyez sur Marche/Confirmation.
Étagère
Positionnement
des accessoires
métallique
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