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BIENVENUE DANS L'UNIVERS EUROCAVE
EuroCave, créateur de la cave à vin, propose des solutions haut de gamme de conservation du vin et du service du vin
au verre qui respectent l'intention du vigneron et la transmettent au consommateur exigeant et passionné.
La clé d'une bonne dégustation de vos vins
Servir le vin à une température de dégustation adéquate
Pour développer pleinement toutes leurs saveurs, les vins doivent être mis à la bonne température de service. Un
vin placé à une température trop élevée paraitra alcoolisé et capiteux. Au contraire, une température trop basse
engourdira les arômes et les empêchera de se révéler complètement.
La température de dégustation adéquate des vins blancs/rosés se situe entre 6°C et 10°C. Celle des vins rouges se
situe entre 14°C et 18°C.
Protéger le vin de l'oxygène lorsque la bouteille est entamée
Le vin respire, il est composé d'éléments vivants qui évoluent. Au contact de l'oxygène contenu dans l'air ambiant,
le vin va s'oxyder très rapidement. Il est nécessaire de protéger le vin de tout contact avec l'oxygène pour conserver
ses qualités gustatives.
TEMPÉRATURES USUELLES DE SERVICE DU VIN
VINS FRANÇAIS
Alsace
Beaujolais
Bordeaux Blanc Liquoreux
Bordeaux Blanc Sec
Bordeaux Rouge
Bourgogne Blanc
Bourgogne Rouge
Champagne
Jura
Languedoc-Roussillon
Provence Rosé
Savoie
Vins de Loire Blanc Sec
Vins de Loire Liquoreux
Vins de Loire Rouge
Vins du Rhône
Vins du Sud Ouest Liquoreux
Vins du Sud Ouest Rouge
Les solutions de vin au verre EuroCave Professional
À chaque étape de votre service - avant, pendant, après-, le Vin au Verre 8.0 vous propose une solution au plus près
de votre usage, pour un service efficace et maîtrisé !
VINS AUSTRALIENS
Cabernet franc
10 °C
Cabernet sauvignon
13 °C
Chardonnay
6 °C
Merlot
8 °C
Muscat à petit grain
17 °C
Pinot noir
11 °C
Sauvignon blanc
18 °C
Semillon
6 °C
Shiraz
10 °C
Verdhelo
13 °C
12 °C
9 °C
AUTRES VINS
Californie
10 °C
Chili
7 °C
Espagne
14 °C
Italie
15 °C
7 °C
15 °C
16 °C
17 °C
10 °C
17 °C
6 °C
15 °C
8 °C
8 °C
18 °C
7 °C
16 °C
15 °C
17 °C
16 °C
FR
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