Table des Matières
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Recommandations de cuisson
conditions de cuisson
Les conditions dans votre cuisine peuvent affecter le rendement de votre appareil lors
de la cuisson des aliments.
État
attributs
Batterie
Au fur et à mesure que les
de cuisine
casseroles vieillissent et se
vieillissante
décolorent, les temps de
cuisson peuvent devoir être
réduits légèrement.
Haute altitude
L'air est plus sec et la
pression d'air est plus basse.
L'eau bout à une température
plus basse et les liquides
s'évaporent plus rapidement.
Les aliments peuvent prendre
plus de temps à cuire.
Les pâtes peuvent lever plus
vite.
Résultats de cuisson
De petits ajustements peuvent vous aider à obtenir les meilleurs résultats.
Résultat
Recommandation
Nourriture pas
Utilisez le temps de cuisson moyen à maximum recommandé sur l'emballage
assez brunie
ou la recette.
Nourriture
Utilisez le temps de cuisson minimum recommandé sur l'emballage ou la recette.
trop foncée
conseils de cuisson
Utilisez ces conseils supplémentaires pour obtenir les meilleurs résultats de votre appareil.
situation
Recommandation
cuisson
Emplacement
Suivez les instructions, en particulier celles du mode du four en commençant par
des grilles
"Réglage des commandes du four" on page 1.
Préchauffage
Préchauffez complètement le four avant de cuire des aliments comme des biscuits, des
gâteaux, des biscuits et des pains. Insérez les aliments immédiatement après le bip.
Vérification
Utilisez la fenêtre et l'éclairage du four lorsque vous vérifiez les aliments. L'ouverture de
des aliments
la porte peut réduire la performance de cuisson.
Cuisson au
La cuisson par convection est la meilleure fonction à utiliser pour la cuisson sur plusieurs
four ou à
grilles. Pour une performance optimale, voir"Cuisson à convection" on page 12.
convection
Mode Cuisson
Pour obtenir des instructions, des conseils et voir les avantages de la cuisson à la
à la vapeur
vapeur, consultez la section "Cuisson à la vapeur" on page 40.
Placement des
Laissez un espace d'au moins 5 cm (2 po) entre les batteries de cuisson pour assurer
aliments
une bonne circulation de l'air.
Recommandation
Si les aliments sont trop foncés ou trop cuits, utilisez
le temps de cuisson minimum de la recette ou de
l'emballage.
Si les aliments sont trop légers ou pas assez cuits,
utilisez le temps de cuisson moyen à maximum de la
recette ou de l'emballage.
Ajustez la température de cuisson, le temps de cuisson
ou les recettes au besoin.
Augmentez la quantité de liquide dans les recettes de
cuisson.
Augmentez le temps de cuisson sur la table de cuisson.
Couvrez la vaisselle pour réduire l'évaporation.
Augmentez le temps de cuisson ou la température du
four.
Réduisez la quantité de bicarbonate de soude ou de
poudre à pâte dans la recette. Réduisez le temps de
levée ou enfoncez la pâte et laissez-la lever deux fois.
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