Viande, volaille, poisson
Rôti de boeuf
Rôti de viande hachée
Poulet
Blancs de poulet
Poisson, entier
Filet de poisson
Quantité
1 kg
–
1 kg
–
1 kg
–
125–300 g
–
500–600 g
–
400–500 g
–
–
/
W
165–175
–
–
180–190
–
–
225
350
2
350
3
350
–
–
˚C
min
non
60–75
non
50–80
non
30–32
non
5–7
non
15–20
non
5–9
8