Table des Matières
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Plaque à pizza
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
11.8 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains sucrés,
(12 pièces)
Petits pains, (9 piè‐
ces)
Pizza, surgelée,
0,35 kg
Gâteau roulé
Brownie
Soufflé, (6 pièces)
Fond de tarte en
génoise
Génoise Victoria
Poisson poché, 0,3
kg
Poisson entier, 0,2
kg
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 26 cm
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
ramequins en céramique
sur une grille métallique
moule à tarte sur une grille
métallique
Plat de cuisson sur la grille
métallique
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Ramequins
Céramique
8 cm de diamè‐
tre, 5 cm de
hauteur
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
Moule pour fond
de tarte
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
(min)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
FRANÇAIS
23
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