Anforderungen An Die Umgebung; Betrieb - Nordcap MORETTI T75G Mode D'emploi

T75G-TT98G: Die Abdeckungen (Abb. 6a Detail D) wieder in die
Bohrungen entfernen.
T64G: die 4 Bügel (Abb. 6b Detail E und F) abbauen und die 8
Schrauben wieder anbringen
Die Verpackung muss vorschriftsmäßig entsorgt werden; im
Besonderen muss Plastikmaterial sicher verwahrt werden, damit es
nicht in die Hände von Kindern gelangt, für die es eine
Erstickungsgefahr darstellt. Am Ende der Lebensdauer des Geräts
muss dieses von einem zugelassenen Spezialunternehmen entsorgt
werden.
2.3

ANFORDERUNGEN AN DIE UMGEBUNG

Für die einwandfreie Funktion
Umgebungsbedingungen innerhalb folgender Grenzwerte liegen:
Betriebstemperatur: +5 C ÷ +40 C
Relative Feuchte: 15% ÷ 95%
2.4 AUFSTELLEN, MONTAGE, INSTALLATION UND
RAUMBEDARF FÜR WARTUNGSARBEITEN
ACHTUNG!
Beim Aufstellen, bei der Montage, der
Installation und den Anschlüssen sind die nachstehenden
Vorschriften einzuhalten:
- Geltende Gesetze und Vorschriften zur Installation von
Gasgeräten in Großküche
- Geltende Gesetze und Vorschriften zu den technischen
Regeln für Gasinstallationen
- Geltende Gesetze und Vorschriften zu den technischen
Regeln für GPL
- Richtlinien und Bestimmungen des Gaswerks
- Richtlinien und Bestimmungen des Elektrizitätswerks
- Lokale Bau- und Brandschutzverordnungen
- Gültige Unfallverhütungsvorschriften
- Gültige Bestimmungen elektrotechnischer Normen
- Lokale Bestimmungen
- Die Installation der Geräte muss in Übereinstimmung mit den
gültigen nationalen Normen.
- Für Australien: Die
Anforderungen der AS-5601, der
Stromversorgern, sowie
Gesetzesverordnung erfolgen.
ACHTUNG!
Der betreffende Raum muss unbedingt
ausreichend belüftet sein, so dass genügend Luft für die
Verbrennung und Belüftung vorhanden ist und gefährliche
Konzentrationen von gesundheitsschädlichen
ausgeschlossen werden.
ANMERKUNG:
Luftströme auf die Öffnungen der Backkammern treffen,
welche den Backvorgang beeinträchtigen könnten.
ACHTUNG!
Im Aufstellbereich des Geräts dürfen sich
keinerlei entzündbaren Materialien oder Brennstoffe befinden.
Auch der Raum selbst muss aus nicht entflammbarem Material
sein. Es müssen unter
Brandschutzmaßnahmen getroffen werden.
In der Nähe des betriebenen Geräts nicht mit Sprays aus
Treibgasflaschen hantieren.
Nach dem Abladen des Geräts dieses an einem gut belüfteten und
ausgeleuchteten Ort mit geeigneter Absaugung aufstellen, wobei ein
Mindestabstand von 50 cm vom Boden und 80 cm von der rechten
und linken Seitenwand einzuhalten ist (Abb. 7).
Diese Mindestabstände sind unverzichtbar zur Gewährleistung
der Zugänglichkeit der Einschalttaste und der Pilznotaustaste
(nur T75G-TT98G), (nur T75G) zur Notaustaste sowie zur
Gewährleistung der Absaugung der Luft für die Kühlung am
hinteren Teil der Maschine; berücksichtigen Sie, dass für einige
Reinigungs- und/oder Wartungsarbeiten größere Abstände
erforderlich sind, und, dass es möglich sein muss, den Ofen zu
bewegen, damit sie durchgeführt werden können.
ACHTUNG!
Im hinteren rechten Bereich (Abb. 10,
Detail Y) ist der Filter untergebracht, durch den die vom
Brennerventilator für die Verbrennung angesaugte Luft strömt,
der auf keinen Fall verstopfen darf, weshalb darauf zu achten
ist, dass dieser Bereich frei von Staub und Mehl und ähnlichem
bleibt.
des Gerätes sollten
Installation muss gemäß
lokalen Gas-
jeder anderen einschlägigen
Substanzen
Den Ofen so aufstellen, dass keine
allen Umständen sämtliche
ACHTUNG!
Detail A) vorhanden, durch die Luft angesaugt wird; sie müssen
regelmäßig gereinigt werden und dürfen nicht verstopft werden.
Es muss absolut verhindert werden, dass Staub oder Mehl usw.
in diesen Bereich geraten. T75G: Darauf achten, im hinteren
zentralen Bereich Kontakte mit dem Gebläse (Abb. 10 Detail Z)
durch die Öffnung zu vermeiden, dünne Werkzeuge, Haare,
Kleidungsstücke usw.
ACHTUNG!
Verkleidung (nur T75G Abb. 10, Detail Z) wird die Kühlluft
angesaugt und dieses Teil darf folglich nicht verstopfen; darauf
die
achten, dass
Kleidungsstücke durch die Löcher eindringen und mit dem
Lüfterrad in Berührung kommen.
ACHTUNG!
perfekt gerade ausgerichtet werden. Nach erfolgter Installation
müssen Gasleitung und Stromkabel geschützt werden und dürfen
keinesfalls gezogen, verdreht, oder sonst belastet werden, oder in
der Nähe von abrassiven oder scharfkantigen Gegenständen
verlaufen.
Die folgenden Operationen durchführen:
- Die Schutzfolie vorsichtig von den Außenpaneelen des Geräts
abziehen; damit kein Klebstoff zurückbleibt.
Eventuelle Klebstoffreste können mit Hilfe von Kerosin oder Benzin
entfernt werden.
T75G-TT98G
- Nachdem die vier Rundkopfschrauben (Abb. 8, Detail A) am
Geräteboden ausgebaut wurden, die vier Halterungen jeweils mit vier
Schrauben und Unterlegscheiben (Abb. 8, Detail B) an den
Gewindebohrungen des Unterbaus befestigen; nach erfolgter
Aufstellung des Geräts die Bremshebel (Abb. 8, Detail C) aller
Rollen nach unten drücken, um den Ofen zu blockieren.
Falls eine nicht vom Hersteller gelieferte Halterung verwendet wird,
muss diese in jeder Lage die korrekte Stabilität des Geräts
den
gewährleisten.
und
ACHTUNG!
Bestimmungsort aufgestellt und die Räder blockiert wurden,
mindestens vier ausreichend robuste Winkel besorgen, mit denen
das Gerät zuverlässig an einer Wand oder am Boden verankert
wird (zum Beispiel für Geräte mit 1 oder 2 Kammern Abb. 12,
für Geräte mit 3 Kammern Abb. 13), so dass es sich auf keinen
Fall bewegen kann. Diese Winkel sollen für die außerordentliche
Reinigung ausbaubar sein, und müssen nach erfolgter Reinigung
wieder montiert werden. Zur Befestigung dieser Winkel, die
nicht vom Hersteller geliefert werden, handelsübliche, für den
Untergrund geeignete Druckeinsätze verwenden, und bei der
Version mit 3 Kammern die Winkel mit selbstschneidenden
Schrauben mit Durchmesser 4,8 am Ofen befestigen, welche
ausschließlich
eingeschraubt werden dürfen (Abb.9 Detail F).
- - Die einzelnen Elemente der gewählten Konfiguration müssen wie
in Abbildung 9 gezeigt übereinander gestellt werden, in dem die vier
Pfropfen (Abb. 9 Detail D) von der Oberseite des unteren Moduls
entfernt und die Rundkopfschrauben (Abb. 9, Detail E) in die
Bohrungen des oberen Moduls gesteckt werden.
ACHTUNG!
gestellte Backkammern homologiert.
- Montieren Sie auf jeder Kammer den mitgelieferten Hitzeschirm,
wie auf Abb. 11 gezeigt (montieren Sie den Schirm bei der Montage
von drei Kammern übereinander nach der Aufstellung des Ofens auf
der ersten Kammer von unten):
- Den Bügel ausbauen (Abb. 11, Detail A).
- Den Hitzeschirm montieren (Abb. 11, Detail B).
das Distanzstück (Abb. 11, Detail C) und die
Dickenscheiben (Abb. 11, Detail D) einsetzen.
-Den Bügel (Abb. 11, Detail A) wieder anbringen und in
die beiden unteren Bohrungen darunter positionieren
(Abb. 11, Detail E).
T64G
- Nachdem die Ausrüstung positioniert wurde, blockieren, indem der
Bremshebel nach unten auf die Räder gedrückt wird (Abb. 9 Detail C).
- Vor dem Aufstellen eines Ofens auf einem anderen Ofen T64G müssen
oder die Stütze H 14 cm,
DE/3
Im hinteren Bereich sind Gitter (Abb. 10
Im zentralen gelochten Teil der hinteren
keine spitzen Gegenstände,
Das Gerät muss auf einer stabilen Fläche
Nachdem das Gerät
am Boden in die 12
Das Gerät ist für höchstens 3 übereinander
die 4 Füßchen und die 4 Schrauben entfernt
Haare oder
an seinem
freien Bohrungen