Table des Matières
Publicité
UTILISATION DE L'ACCESSOIRE SORBETIÈRE
PRÉPARER DE LA CRÈME GLACÉE
IMPORTANT : verser la préparation dans le bol réfrigérant avant de démarrer le robot
peut provoquer une congélation prématurée du mélange et le blocage de la palette�
Avant la première utilisation
Réglez la température du congélateur au plus froid� Placez le bol réfrigérant au
congélateur pendant au moins 15 heures� Préparez à l'avance le mélange à glacer�
Consultez la section « Conseils pour obtenir des résultats optimaux »�
Assemblez et fixez le bol réfrigérant, la
1
palette et le mécanisme d'entraînement�
Retirez la palette et le bol réfrigérant
puis, en utilisant une spatule souple ou
une cuillère en bois ou en plastique,
3
servez la glace dans des coupes à dessert
ou transvasez-la dans des récipients de
conservation hermétiques�
REMARQUE : si la palette commence à glisser et à cliqueter, c'est le signal que
la glace est prête�
REMARQUE : l'accessoire sorbetière produit une glace de consistance onctueuse�
Pour une consistance plus ferme, placez la glace dans un récipient hermétique peu
profond au congélateur pendant 2 à 4 heures�
IMPORTANT : ne mettez pas le bol réfrigérant contenant de la glace au congélateur�
Si vous retirez de la glace dure du bol réfrigérant au moyen d'une cuillère à glace
ou d'autres ustensiles en métal, vous risquez d'endommager le bol réfrigérant�
50 | UTILISATION DE L'ACCESSOIRE SORBETIÈRE
O /0 Stir 2 4 6 8 10
Réglez la vitesse du robot sur 1 et
versez la préparation à glacer dans
le bol réfrigérant� Mélangez pendant
20 à 30 minutes ou jusqu'à obtention
2
de la consistance souhaitée� Ajoutez les
éventuels ingrédients solides, tels que
les fruits, noix, bonbons ou copeaux
de chocolat après 12 à 15 minutes�
Publicité
Table des Matières
