Springlane Nina Mode D'emploi page 38

Juiste deegtextuur
Is het deeg te vochtig, voeg dan wat
extra meel toe en laat het deeg kort
verder kneden.
• Voor de eenvoudige bediening heeft
Nina twee voorgeprogrammeerde
programma's: de Plain- en de Egg-
Pasta-modus. Hier wordt de exacte
hoeveelheid vloeistof getoond
die nodig is voor een gewenste
hoeveelheid meel tussen de 200
en 600 gram. In het hoofdstuk
Programma's gebruiken lees je hoe je
de programma's gebruikt.
38
• Indien je eigeel en water gebruikt, roer
deze dan grondig door elkaar voordat
je ze toevoegt aan de mengkom.
• Afhankelijk van het gebruikte meel,
de vloeistof of de temperatuur van de
ingrediënten kan de verhouding tussen
droge ingrediënten en vloeistof licht
afwijken. Om de optimale textuur te
krijgen, raden wij je aan om steeds
kleine hoeveelheden (5-10 ml)
vloeistof toe te voegen en eventueel
nog wat extra meel toe te voegen.
• Wanneer je 3-5 gram zout in water
oplost en aan de pasta toevoegt, krijgt
deze wat meer bite.
• Als je 3-5 ml olie in het deeg doet,
wordt de pasta wat zachter.
• Hoe verser de pasta is als je deze
gebruikt, hoe beter de smaak is.
• Pasta zonder ei of andere gekoelde
ingrediënten kun je volledig laten
drogen en op deze manier lang
bewaren. Andere pasta kun je beter
invriezen.
Programma's gebruiken
1. Steek de stekker in het stopcontact.
Als Nina in de stand-bymodus staat,
kun je haar weer activeren door op een
willekeurige knop te drukken.
2. Zet de machine in elkaar.
3. Druk op Scale/Tare-knop om de
weegschaal terug te zetten op 0.