Weston 86-0701-W Mode D'emploi page 24

6. Deslice un forro en el extremo del embudo
de rellenado hasta que se haya deslizado
completamente en el embudo (FIGURA 9).
7. Ate, tuerza o ponga un aro en el extremo
del forro para sellarlo.
8. Gire el mango para expulsar la mezcla
en el forro. Para lograr mejores resultados,
aplique presión alrededor del forro cerca
del extremo del embudo de rellenado. Así
mantiene apretado el forro y hace que la
mezcla se empaque firmemente en el forro.
9. Cuando llegue al extremo del forro ate,
tuerza o ponga un aro en el extremo para
sellar el contenido.
CONSEJOS DE RELLENADO: Los
siguientes consejos ayudan a reducir
la resistencia al estar rellenando con el
embudo de rellenado de 13 mm.
A. Agréguele agua a la mezcla de carne:
hasta 1 1/2 tazas (0.4 l) de agua por cada
2.3 kg (5 lb) de carne sazonada.
B. Vierta 1/4 de taza (60 ml) de aceite
vegetal o de oliva por cada 2.3 kg (5 lb) de
carne sazonada para que fluya mejor.
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FIGURA 9