Folosiţi aceşti timpi doar în scop informativ. Se aplic alimentelor proaspete sau complet
decongelate, g tite la temperatur medie. Pentru alimente congelate, ad ugaţi 2-3 minute
pentru fructe de mare, 3-6 minute pentru carne şi pui, în funcţie de grosimea şi densitatea
alimentelor.
Pentru alimente pre-ambalate, urmaţi instrucţiunile de pe ambalaj sau etichet .
fructe de mare
file de somon
file de biban
friptur de halibut, 12-25 mm
friptur de somon, 12-25 mm
friptur de peşte-spad , 12-25 mm
friptur de ton, 12-25 mm
kebab, cub de 25 mm
creveţi
scoici
carne de vită
file
spate
burger, 100 g
kebab, cub de 25 mm
muşchi
cârnaţi
muşchi
costiţ
carne de miel
kebab, cub de 25 mm
spate
carne de pui/curcan
buc ţi de piept de pui
aripioare (pui)
piept de curcan, feliat
timpi de gătire şi siguranţa alimentelor
min
3-4
3-5
6-8
6-8
6-9
6-8
4-6
1-2
4-6
5-7
7-8
7-8
7-8
5-7
6-8
7-9
8-9
min
7-8
4-6
5-7
5-7
3-4
carne de porc
cotlet, 12mm
pulp
kebab, cub de 25 mm
cârnaţi
muşchi file fraged, 12 mm
sandvişuri
brânz
şunc (g tit )
gustări
calzone
hot dogs
fructe
mere, jum t ţi/felii
banane, t iate pe lungime
nectarine, jum t ţi/felii
piersici, jum t ţi/felii
ananas, felii
legume
asparagus
vinete, felii/cuburi
ceap , solzi
ardei, felii subţiri
ardei, copţi, apoi decojiţi
ardei întregi unşi cu ulei
cartofi, felii/cuburi
85
5-6
5-6
7-8
6-8
4-6
2-3
5-6
8-9
2-3
min
6-8
3-4
3-5
3-5
3-7
min
3-4
8-9
5-6
6-8
2-3
8
7-9