Remarques Concernant Les Tableaux De Cuisson; Remarques Concernant Les Modes De Fonctionnement - Miele H 7164 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Pâtisseries
Remarques concernant les ta-
bleaux de cuisson
Vous trouverez les tableaux de cuisson
en fin de document.
Sélectionner la température 
 Choisissez en règle générale la tem-
pérature la plus faible. Si vous utilisez
des températures supérieures à celles
indiquées, vous pouvez écourter le
temps de cuisson mais le brunisse-
ment risque d'être nettement moins
uniforme et les aliments pas assez
cuits.
Sélectionner le temps de cuisson 
Sauf indication contraire, les temps in-
diqués dans les tableaux de cuisson
s'appliquent à un four non préchauffé.
Réduire la durée de 10 min. si le four
est préchauffé.
 De manière générale, vérifiez la cuis-
son après la durée la plus courte. Pi-
quez la pâte à l'aide d'un bâtonnet en
bois.
Si la pâte humide n'adhère pas au bâ-
tonnet, la cuisson est terminée.
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Remarques concernant les
modes de fonctionnement
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préconisées correspondantes
est indiqué au chapitre "Menus princi-
paux et sous-menus".
Utiliser Program. automatiques 
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Utiliser Chaleur tournante Plus 
Vous pouvez sélectionner des tempéra-
tures plus faibles qu'en mode
sole-voûte , car la chaleur est immé-
diatement répartie dans l'enceinte de
cuisson.
Utilisez ce mode de cuisson si vous
souhaitez faire cuire des aliments sur
plusieurs niveaux en même temps.
 1 niveau : enfournez les aliments au
niveau 2.
 2 niveaux : enfournez les aliments
aux niveaux 1+3 ou 2+4.
 3 niveaux : enfournez les aliments
aux niveaux 1+3+5.
Conseils
– Si vous utilisez plusieurs niveaux en
même temps, enfournez la plaque de
cuisson multi-usage au niveau infé-
rieur.
– Cuisez les pâtisseries humides et les
gâteaux sur 2 niveaux maximum.
Chaleur