Tabella Di Cottura - Siemens ET6 LMV1 Série Mode D'emploi

Uso dell'apparecchio
it
Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di
2.
regolazione.
La zona di cottura è attivata.
Modifica del livello di cottura:
Selezionare la zona di cottura e impostare nel campo di
regolazione il livello di cottura desiderato.
Disattivazione della zona di cottura
Selezionare la zona di cottura. Nel campo di
regolazione impostare 0. Dopo circa 10 secondi
compare l'indicatore del calore residuo.
La zona di cottura impostata per ultima
Avvertenza:
rimane attivata. È possibile impostare la zona di cottura
senza selezionarla nuovamente.

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo
di alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto,
sono possibili differenze rispetto a quanto indicato.
Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
È consigliabile rosolare in piccole porzioni gli alimenti
che vanno rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura
perdono molti liquidi.
Nel capitolo Tutela dell'ambiente ~ Pagina 50
troverete dei consigli su come cucinare risparmiando
energia.
Fondere
Cioccolato, glassa
Burro, miele, gelatina
Riscaldare e mantenere caldo
Minestra (ad es. minestra di lentic-
chie)
Latte**
Scaldare le salsicce in acqua**
* Prosecuzione della cottura
senza coperchio
** Senza coperchio
*** Girare di frequente
54
Cottura a fuo- Durata della
co lento cottura a fuoco
lento in minuti
1-1.5 -
1-2 -
1-2 -
1.5-2.5 -
3-4 -
Scongelare e riscaldare
Spinaci, surgelati
Gulasch, surgelato
Stufare, cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi
Pesce
Salse bianche, ad es. besciamella 1-2
Salse montate, ad es. salsa ber-
naise e salsa olandese
Bollire, cuocere a vapore, stufa-
re
Riso (con doppia quantità di
acqua)
Riso al latte
Patate lesse
Patate lesse in acqua salata
Pasta
Zuppe, minestre
Verdura
Verdure, surgelate
Cuocere nella pentola a pressione 4-5
Stufare
Involtini
Stufato
Gulasch
Cottura arrosto con poco olio**
Fettina, naturale o impanata
Fettina, surgelata
Cotoletta, naturale o impanata*** 6-7
Bistecca (spessore 3 cm)
Hamburger, polpette (spessore 3
cm)***
Petto di pollo/tacchino (spessore
2 cm)***
Petto di pollo/tacchino, surge-
lato***
Pesce e filetto di pesce, al naturale 5-6
Pesce e filetto di pesce, impanato 6-7
Pesce o filetto di pesce, impanato
e surgelato, ad es. bastoncini di
pesce
Scampi e gamberi
Sauté di verdure, funghi freschi
* Prosecuzione della cottura
senza coperchio
** Senza coperchio
*** Girare di frequente
Cottura a fuo- Durata della
co lento cottura a fuoco
lento in minuti
2.5-3.5 10-20 min.
2.5-3.5 20-30 min.
4.5-5.5* 20-30 min.
4-5* 10-15 min.
3-6 min.
3-4 8-12 min.
2-3 15-30 min.
1.5-2.5 35-45 min.
4-5 25-30 min.
4-5 15-25 min.
6-7* 6-10 min.
3.5-4.5 15-60 min.
2.5-3.5 10-20 min.
3.5-4.5 10-20 min.
-
4-5 50-60 min.
4-5 60-100 min.
2.5-3.5 50-60 min.
6-7 6-10 min.
6-7 8-12 min.
8-12 min.
7-8 8-12 min.
4.5-5.5 30-40 min.
5-6 10-20 min.
5-6 10-30 min.
8-20 min.
8-20 min.
6-7 8-12 min.
7-8 4-10 min.
7-8 10-20 min.