Cuisson Dans Le Four - Conseils Pratiques - Amica EBX 944 700 E Notice D'utilisation

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Tableaux avec les exemples de réglages du four
Cuisson de gâteaux
Type de plat/
cuisson
Biscuit
gâteau à la
levure / gâteau
quatre-quarts
gâteau à la
levure / gâteau
quatre-quarts
Génoise sans
graisse
Tarte aux
pommes
Petits gâteaux
muffins
Pâte brisée
Préchauffer le four vide pendant 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
1)
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé.
2)
Important !
Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon
votre propre expérience et préférences.
Accessoires
Moule rond commer-
cial noir à poser sur
la grille
Moule rond à savarin
ou rectangulaire com-
mercial noir à poser
sur la grille
Moule rond à savarin
ou rectangulaire com-
mercial noir à poser
sur la grille
Moule à gâteau avec
revêtement noir, rond
ou rectangulaire à
poser sur la grille
Moule à gâteau noir,
rond ou rectangulaire à
poser sur la grille
Moule en papier d'un
Ø d'environ 48mm
commercial à poser
sur une plaque à pain
Moule en papier d'un
Ø d'environ 48mm
commercial à poser
sur une plaque à pain
Moule en papier d'un
Ø d'environ 48mm
commercial à poser
sur une plaque à pain
Moule en papier d'un
Ø d'environ Ø 48mm
2 – Plaque pour pain
ou pour rôti
4 – Plaque pour pain
Plaque pour pain
Plaque pour pain
Plaque pour pain
2 – Plaque pour pain
ou pour rôti
4 – Plaque pour pain
Fonctions de
Niveau
cuisson
1-2
1-2
3
1-2
1-2
3
3
3
2 + 4
2
2
2
2 + 4
60
Température
Temps (min.)
( C)
°
170 – 200 38 – 50
1)
160 – 170 25 – 40
1)
150 – 160 25 – 40
170-180 38 - 45
1)
190-200 50 - 65
1)
155-160 37 - 45
1)
150-160 34 - 38
1)
150-160 34 - 38
1)
150-160 34 - 40
1)
150-160 30 - 40
1)
150-170 25 - 35
1)
150-170 25 - 35
1)
160-175 25 - 35
1)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)