Cuisson Sur Plusieurs Niveaux; Cuisson Croustillante Avec La Fonction Sole Pulsée - AEG EHBZB Notice D'utilisation

10.8 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur Tournante.
Gâteaux/pâtisseries
Plat Température
(°C)
Choux à la crè- 160 - 180
me / Éclairs ,
préchauffez le
four à vide
Crumble sec 150 - 160
Biscuits, petits gâteaux, viennoiseries, petits pains
Plat Température
(°C)
Petits Pains 180
Biscuits sablés 150 - 160
Biscuits à base 160 - 170
de génoise
Pâtisseries feuil- 170 - 180
letées ,
préchauffez le
four à vide
Biscuits/ 160 - 170
Gâteaux secs à
base de pâte le-
vée
Macarons 100 - 120
Biscuits à base 80 - 100
de blancs
d'œufs / Merin-
gues
10.9 Cuisson croustillante avec
la fonction Sole Pulsée
Utilisez le premier niveau de la grille.
Plat Températu-
re (°C)
Tartes 180 - 200
Utilisez les plateaux de cuisson.
Durée (min)
25 - 45
30 - 45
Durée (min)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
Plat
Quiche aux
épinards
Durée (min)
Quiche Lor-
raine / Flan
40 - 55
suisse
FRANÇAIS
Positions des grilles
2 positions 3 positions
1 / 4 -
1 / 4 -
Positions des grilles
2 positions 3 positions
1 / 4 -
1 / 4 1 / 3 / 5
1 / 4 -
1 / 4 -
1 / 4 -
1 / 4 -
1 / 4 -
Températu-
re (°C)
160 - 180
170 - 190
19
Durée (min)
45 - 60
45 - 55