Modos De Cocción Del Horno - De Dietrich DOP450 Serie Guide D'utilisation

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Recomendaciones
Recomendado para mantener tiernas las car-
nes blancas, los pescados y las verduras
Para las cocciones múltiples de hasta 3 niveles.
Recomendado para las quiches, empa-
nadas, tartas de frutas con mucho
zumo.
o
nota : todas las cocciones se realizan sin
precalentamiento.
el
Recomendado para las cocciones lentas y delica-
das : platos de caza tiernos, etc.
Soasar las carnes rojas
Para cocer a fuego lento en una cacerola cerrada
los platos previamente cocinados en la encimera
de cocción (gallo al vino, liebre encebollada, etc.)
Recomendado para soasar y cocinar hasta
el centro las carnes rojas y blancas.
Para cocinar lentamente aves de hasta 2 kg
Recomendado para asar chuletillas,
salchichas, rebanadas de pan y
langostinos colocados sobre la rejilla.
Recomendado para que crezcan las
masas de pan, de brioche, de kouglof
etc. sin sobrepasar 40°C (calientaplatos,
descongelación).
Para la cocción de asados, patas de corde-
ro, utilice la rejilla prevista; para las aves,
-
utilice el rustepollos; para los yogures,
coloque los recipientes directamente en la
s
bandeja esmaltada.
e conformidad con la norma europea EN 50304 y según la directiva Europea 2002/40/CE.
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Modos de cocción del horno
Recom. T°
mín. recom.
35
mín. recom.
35
recom.
mín.
35
mín. recom.
35
mín. recom.
180
mín. recom.
1
recom.
mín.
1
mín. recom.
35
recom.
mín.
30
máx.
180
235
máx.
205
275
máx.
200 275
ES
máx.
240
275
máx.
200
230
máx.
4
4
máx.
2
4
máx.
80
100
máx.
30
50
129