Sådan Renses Ovnen; Hvad Er Pyrolyse; Hvornå Skal Der Udføres Pyrolyse - De Dietrich DOP450 Serie Guide D'utilisation

99633803_ML_A.qxd 06/06/05
H
1. vad er pyrolyse ?
- Pyrolyse er en varmecyklus, der igangsættes i ovnen ved meget høj tempera-
tur, som fjerner snavs fra sprøjt eller spild. Udsendt røg og lugte elimineres ved
passage gennem en katalysator.
- Pyrolyse er ikke nødvendig efter hver anvendelse af ovnen, men kun når
ovnen er meget snavset.
- Som sikkerhedsforanstaltning udføres rengøringen kun efter en automatisk
spærring af lågen. Når ovntemperaturen overstiger bage- eller stegetemperatu-
ren, kan lågen kun åbnes ved at stille «funktionsvælgeren» på 0.
2. Hvornår skal der udføres pyrolyse ?
Ovnen udsender røg ved forvarmning eller udsender meget røg under bagning
eller stegning.
Ovnen lugter ubehageligt, når den er nedkølet efter stegning af f.eks. (lam, fisk,
grillader osv.).
BAGNING EFTERLADER KUN
LIDT SNAVS
STEGNING EFTERLADER
SNAVS
STEGNING EFTERLADER MEGET
SNAVS
Du skal aldrig vente på, at ovnen er fuldt af fedt for at udføre en
ovnrensning.
S
3. ådan foretages pyrolyse ?
Udførelse af omgående pyrolyse
a) Tag plader, rist og bradepande ud af oven og fjern evt. overskyden-
de snavs.
b) Kontroller, at programvælgerens
viser det korrekte klokkeslæt, og at displayet
ikke blinker.
c) Tryk på knappen, og drej den deref-
ter mod venstre til positionen
108
10:09 Page 108
S
ådan renses ovnen
biskuitter, grønts-
ager, bagværk,
tærter, souffleer
kød, fisk (i et fad),
farserede grøntsager
store stykker
kød på spid
.
Stegning uden sprøjt pyrolyse er
ikke nødvendig
pyrolyse kan være nødvendig for
alle tre stegetyper
pyrolyse kan udføres efter den
første stegning af denne type, hvis
der er meget sprøjt