Verschiedene Backmöglichkeiten - De Dietrich DOP450 Serie Guide D'utilisation

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Empfehlungen
Wird zur Erhaltung der vollen Qualität von
weissem Fleisch,Fisch,Gemüse empfohlen
Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.
Empfohlen für Speckkuchen,
Blätterteigpasteten, saftige Torten
e
Hinweis : alle Garvorgänge ohne
Vorheizen.
g
Für langsame und empfindliche Garvorgänge
empfohlen : weiches Wild ...
Anbraten von rotem Fleisch
Zum Schmoren im geschlossenen Kochtopf
nach der Vorbereitung auf dem Kochfeld
(Hähnchen in Rotweinsosse, Hasenpfeffer, ...)
Für das Anbraten und Durchbraten von
rotem und weissem Fleisch.
Für langsames Garen von Geflügel
bis 2 kg
Wird für das Grillen von
Koteletts,Würstchen, Brotscheiben
und Gambas auf dem Grillgitter
empfohlen
Empfohlen für das Gehen von Teigen
für Brot, Brioche, Napfkuchen... bei
nicht über 40°C empfohlen
(Tellererwärmung, Auftauen).
Für das Garen von Braten, Lammkeulen
d
das vorgesehene Gitter benutzen; für
Geflügel den Drehspiess benutzen; für
rli-
Joghurts die Töpfchen direkt auf die
t
Emailplatte stellen
schen Norm EN 50304 und gemäss der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.
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Verschiedene Backmöglichkeiten
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35
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35
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180
Mind.
1
Mind.
1
Mind.
35
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30
empf. T°
empf.
Max.
180
235
empf.
Max.
205
275
empf.
Max.
200 275
empf.
Max.
240
275
empf.
Max.
200
230
empf.
Max.
4
4
empf.
Max.
2
4
empf.
Max.
80
100
empf.
Max.
30
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