Table des Matières
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GRILLE CAMBRÉE (selon modèle)
La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des
aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser direc-
tement dessus).
Le retournement de cette grille vous permet de bénéficier de hauteurs d'enfour-
nement supplémentaires.
ou
GRILLE PLATE (selon modèle)
La grille plate peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules conte-
nant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à
poser directement dessus).
PLAT LÈCHEFRITE MULTI-USAGES
Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné.Il s'utilise pour
la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses
des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au
bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous
aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du
four.
TOURNEBROCHE
La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir, en
particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l'utiliser :
•
disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour re-
cueillir les jus de cuisson.
•
enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à
rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes.
•
placez la broche sur son berceau.
•
poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le
carré d'entraînement situé au fond du four.
•
engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas.
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