BIELMEIER BHG 411.0 Guide D'utilisation page 35

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ROLLOS DE TERNERA
Información: ¡cocer sin falta antes del envase!
Ingredientes
para 4 - 6 porciones

700 g de pierna de ternera
(aprox . 4 - 6 escalopes de 120 - 150 g)

2 cebollas

50 g de pepinillos en escabeche

50 g de jamón magro

2 - 3 cucharas soperas de mostaza
medio picante

sal y pimienta

2 dos cucharas soperas de aceite

400 ml de fondo de ternera
TORTA DE PASAS CON LEVADURA
Ingredientes

500 g de harina

1⁄8 – ¼ litro de leche

3 – 4 huevos

80 g de azúcar

12 g de levadura fresca o
½ paquete de levadura seca

algo de sal

150 g de mantequilla

200 g de pasas
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Preparación
Eventualmente se golpean los escalopes . Cortar
en cubitos pequeños las cebollas, los pepinos y el
jamón . Mezclar todo con la mostaza para formar
una masa suave . Condimentar los escalopes con
sal y pimienta y repartir la masa desde el centro .
Doblar los lados, enrollar firmemente y atarlos
con un hilo o mantener compactos los rollos con
cintas de tocino cortadas longitudinalmente, con
ayuda de agujas de mechar .
Calentar el aceite en un estofador y freír a fuego
vivo los rollos por todos lados . Añadir el fondo
de ternera y cocerlo a temperatura media, hasta
que estén hechos .
A continuación, retirar los hilos o las agujas de
mechar, colocar los rollos en tarros, llenar con la
salsa hasta 3 cm por debajo del borde del tarro y
se cuece 75 minutos a 100°C.
Preparación
Desleír la levadura con leche tibia, añadir la
mantequilla tibia, sal, azúcar y los huevos y mez-
clarlo todo . Pasar la harina por el colador y aña-
dirla a la mezcla . Amasar la mezcla y dejarla por
la noche cubierta .
Al siguiente día se amasa de nuevo la masa hasta
que se desprenda de la hondilla, entonces se aña-
den y se mezclan rápidamente las pasas .
A continuación, engrasar bien los tarros y empol-
vorearlos con harina o con nuez molida .
Llenar los tarros hasta la mitad con la masa, de-
jarlos fermentar brevemente .
Cierre los vasos con la tapas y las grapas . El cocina-
do y el envasado tiene lugar simultáneamente en
un baño María por 120 minutos a 100°C.
GARANTÍA
Para la garantía, que comienza el día de la venta, son válidas dentro de la UE y en Suiza las
siguientes disposiciones:
1. Duración de la garantía: 2 años
2. Prestaciones de garantía:
a) de nuestra elección: reparación o recambio
de piezas, que según nuestra inspección
muestran fallos de material o de fabricación .
b) La garantía sólo es prestada previa presen-
tación de esta tarjeta de garantía y de la
factura de compra . La tarjeta es sólo válida
si se ha rellenado completamente el día de
venta .
c) Las prestaciones de garantía sólo son váli-
das frente al primer consumidor .
d) Por la reparación o el recambio de piezas
dentro del período de garantía no se exti-
ende o renueva el período de garantía ori-
ginal .
e) Los costos de transporte corren a cargo del
comprador (es válido no sólo para los pri-
meros seis meses del período de garantía) .
f) En la medida en que no se pueda eliminar
el daño o defecto, o que la mejora sea re-
chazada por nosotros o que se demore de
forma no exigible, dentro de los seis meses
contados a partir de la fecha de compra o
suministro, según deseo del receptor final
se suministrará sustitución libre de costes o
se abonará la depreciación de la mercancía
o se admitirá la devolución del aparato con-
tra el abono del precio de compra, aunque
no por encima del precio de mercado usual .
Para este aparato prestamos una garantía de 2 años por defectos que pueden ser originados
por fallos de fabricación o de material. El período de garantía comienza el día de la entrega y
es concedida solo previa presentación de la tarjeta de garantía y de la factura de compra. No
existen otras pretensiones que vayan más allá de estas.
Modelo:
Sello y firma del vendedor
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3. La garantía no es válida:
 para arañazos y manchas en el aparato . Para
lámparas de iluminación y control .
 para piezas frágiles, de vidrio, plástico, et-
cétera, salvo que se trate de defectos de
material que sean reconocidos como tales
por nosotros .
 por daños causados por falsa instalación o
fijación .
 si el aparato se conecta a la red con una ten-
sión superior a la indicada para el aparato .
 en caso de manejo erróneo o inadecuado .
 por falta de cuidado .
 por mantenimiento insuficiente o erróneo .
 por dejar caer el aparato o piezas individu-
ales .
 por transporte o embalaje inadecuado para
el transporte .
4. La garantía se extingue:
 si el aparato es utilizado para otros fines que
los domésticos .
 si personas que no han sido autorizada por
nuestra compañía han realizado reparaci-
ones o modificaciones en el aparato .
¡Importante! Por favor, anote aquí el código
FD que se encuentra en la placa de caracterí-
sticas del aparato:
Fecha de venta
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