Tabla De Asado - Hamilton Beach 32190 Mode D'emploi

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Tabla de asado

ALIMENTO
Pavo entero
Pavo entero
Pechuga de pavo
Pavo asado al horno
Carne al horno
Cerdo fresco al horno
(completamente cocinado)
Jamón de paleta
para picnic
(completamente cocinado)
Jamón entero
NOTA: Puede resultar difícil colocar pavos grandes de cavidades pectorales
altas o profundas debajo de la tapa para buffet.
Para hornear
El horno asador puede hornear sus
pasteles, panes o guisados favoritos
como un horno convencional. Las
asaderas y las fuentes se deben colocar
sobre la rejilla para hacer circular mejor
el calor. También se recomienda el uso
de la rejilla por conveniencia para sacar
las fuentes y las asaderas calientes del
horno asador.
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1:54 PM Page 38
PESO CARNE
KGS TERM.
6,3-8,1 82ºC
8,5-10,8 82ºC
2,25-3,15 82ºC
2,7-3,6 82ºC
2,25-3,15 71ºC (medio)
2,25-3,15 71ºC (medio)
3,15-4,5 60ºC
6,75-8,1 60ºC
No quite la tapa del horno asador a
menos que sea necesario. Si quita la
tapa, permite que el calor escape,
afectando la temperatura del horno
asador.
TIEMPO DE COCCIÓN TIEMPO DE COCCIÓN
(18 L/160°C) (22 L/160°C)
2 a 3 horas 2 a 3 horas
N/A 2 a 3 horas
1 1 ⁄ horas
2
1 a 1 1 ⁄ horas 1 a 1
2
2 / horas
1
2
2 horas
2 a 3 horas 2 a 3 horas
2 a 3 horas 2 a 3 horas
1 1 ⁄ horas
2
1 ⁄ horas
2
2 / horas
1
2
2 horas