Mode D'emploi; Risque Thermique - Martellato Chocobig EVOLUTION CHOCOBIGEV Notice Technique

Opérations à effectuer pour le fonctionnement de la CHOCOBIGEV
Le thermostat régule la température du groupe de chauffage et non celle du chocolat.
Tourner le bouton du thermostat au maximum de la température et, si nécessaire, si le chocolat est trop
liquide, baisser la température jusqu'à obtenir la consistance désirée.
La température du chocolat doit être vérifiée avec un thermomètre (non fourni dans la version standard
de l'appareil) et régulée en fonction du type de chocolat et des conditions environnementales dans le-
squelles la Fontaine fonctionne. Il est important de considérer que le chocolat subit un fort refroidisse-
Positionner l'appareil sur une surface stable à proximité d'une prise de courant.
S'assurer que la surface d'appui soit horizontale et stable, sinon la vis sans fin ne
1
soulève pas efficacement le chocolat et / ou le flux vers le bas du chocolat liqui-
de ne se produit pas uniformément pour le meilleur effet esthétique.
2 Ne pas allumer aussitôt le moteur avec la touche (H2).
Positionner l'interrupteur (H1) sur ON et laisser l'appareil chauffer pendant
environ 5 minutes avant d'ajouter le chocolat fondu.
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Préparation du chocolat
Pour fondre le chocolat en peu de temps, il est possible d'utiliser le four micro-
ondes.
• Verser dans un bol le chocolat et une partie de l'huile de graines de cuisine
(vous pouvez ajouter plus d'huile si le chocolat n'est pas très liquide).
• Il est possible d'ajouter d'autres liquides durant cette phase.
• Introduire le mélange dans le four et le laisser fondre pendant environ 2,5
4
minutes.
• Une fois prêt, mélanger le mélange.
Si nécessaire, le reposer dans le four micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu
(deux autres minutes environ).
Pour un fonctionnement correct de l'appareil, le chocolat doit être
complètement fondu (si le chocolat résulte peu liquide, ajouter encore de
l'huile ; utiliser une cuillère pour en contrôler la consistance).
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7.0 MODE D'EMPLOI

et pour préparer le chocolat liquide
IMPORTANT !
ment lorsqu'il coule du haut vers le bas.
RISQUE THERMIQUE
Durant le réchauffement sans chocolat, la surface de la
cuve et la base du moteur atteignent des températures
élevées.
Ne pas toucher et empêcher le contact accidentel durant
cette phase préparatoire.
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