Modo D'impiego - Martellato Chocobig EVOLUTION CHOCOBIGEV Notice Technique

Operazioni da eseguire per il funzionamento della CHOCOBIGEV
Il termostato regola la temperatura del gruppo riscaldante e non quella del cioccolato.
Ruotare la manopola del termostato al massimo della temperatura ed all'occorrenza, se il cioccolato
risulta troppo fluido, abbassare la temperatura fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
La temperatura del cioccolato va verificata con un termometro (non in dotazione standard con l'appa-
recchiatura) e regolata in base al tipo di cioccolato e alle condizioni ambientali in cui la Fontana lavora.
É importante considerare che il cioccolato subisce un forte raffreddamento quando defluisce dall'alto
Posizionare l'apparecchio su un piano stabile vicino ad una presa di corrente.
Accertarsi che il piano d'appoggio sia orizzontale e stabile, altrimenti la coclea
1 non svolge efficacemente il sollevamento del cioccolato e/o il flusso verso il
basso del cioccolato fluido non avviene in modo uniforme per il migliore effetto
estetico
2 Non accendere subito il motore con il tasto (H2)
Posizionare l'interruttore (H1) su ON e lasciar riscaldare l'apparecchio per circa
5 minuti prima di aggiungere il cioccolato fuso.
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Preparazione del cioccolato
• Per sciogliere il cioccolato in breve tempo si può utilizzare il forno a
microonde.
• Versare in una terrina il cioccolato e una parte di olio di semi da cucina
(potete aggiungere più olio se il cioccolato risulta poco fluido).
• Si possono aggiungere altri liquidi in questa fase.
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• Introdurre il composto nel forno e lasciarlo sciogliere per circa 2,5 minuti.
• Una volta pronto, mescolate il composto. Se necessario, riponetelo nel
microonde finché si sia sciolto completamente (altri 2 minuti circa).
Per un corretto funzionamento dell'apparecchio, il cioccolato deve essere
completamente sciolto (qualora il cioccolato dovesse risultare poco fluido,
aggiungere dell'altro olio; utilizzare un cucchiaio per controllarne la consistenza).
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7.0 MODO D'IMPIEGO

e per preparare il cioccolato fluido
IMPORTANTE!
verso il basso.
RISCHIO TERMICO
Durante il riscaldamento senza cioccolato la superficie
della vaschetta e la base motore raggiungono temperature
elevate.
Non toccare ed impedire il contatto accidentale durante
tale fase preparatoria.
CHBG00EV - ITALIANO