Tabla De Ajuste; Cuidado Y Limpieza; Limpiar El Aparato - Gaggenau VE 230 614 Guide D'utilisation Et D'entretien

Tabla de ajuste

Rango Métodos de
de ajuste cocción
9 Cocción inicial
Sofreír
Calentar
Ebullición
Escaldar
8 - 6 Asado
7 - 5 Oscurecer
Tostar
Hornear
Continuar la
cocción con
recipiente sin tapar
6 - 5 Derretir
Reducir
5 - 4 Batir
Finalizar la cocción
con recipiente sin
tapar
5 - 3 Continuar cocción
con tapa cerrada
Cocción a vapor
Rehogar
Asar a fuego lento
Descongelar
3 - 1 Hincharse
Calentar, Mantener
caliente
Fundir
Coagular
Seleccione la graduación de cocción más alta para
alcanzar rápidamente la temperatura elegida. A
continuación baje a la graduación de cocción elegida.
Los rangos de ajuste son iguales para todas las zonas
de cocción.
Los valores de la tabla de ajuste son meramente
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de
la olla, puede se necesario más o menos calor.
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Ejemplos
Agua
Carne
Grasa, Líquidos
Sopas, Salsas
Verduras
Carne, Pescado, Patatas
Harina, Cebollas
Almendras, pan rallado
Platos con harina, platos
con huevo
Líquidos
Tocino
Fonds, Salsas
Cremas, Salsas
Albóndiga de patata,
salchichas hervidas,
ingredientes de cocido,
carne para cocido, huevos
escalfados
Pastas, Sopas, Salsas
Verdura, Patatas, Pescado
Verdura, Fruta, Pescado
Estofado, Rellenos,
Asado, Verdura
Alimentos congelados
Arroz, Legumbres
Sopas, Cocidos, Verduras
en salsa
Mantequilla, Chocolate
Comidas a base de huevo

Cuidado y limpieza

En este capítulo encontrará consejos e indicaciones
sobre un cuidado óptimo y limpieza de su aparato.

Limpiar el aparato

Limpie el aparato después de cada uso una vez
enfriado. Retire los líquidos derramados, no permita
que se incrusten los restos de los alimentos.
Parte del Limpieza recomendada
aparato/
Superficie
Superficie de Aplicar y frotar con un limpiador de
vitrocerámica vitrocerámica mediante paño blando
húmedo; Limpiar a continuación por
completo con un paño húmedo. Frotar
a continuación con un paño seco y
pulir.
En su comerciante especializado o
bien en nuestra tienda online puede
adquirir un limpiador de vitrocerámica
apropiado (Número de pedido
311298).
Las suciedades quemadas se han de
eliminar con una rasqueta para cristal
de inmediato (Número de pedido
087670). Asentar para la limpieza la
rasqueta para cristal de forma plana.
Cuadro de mando Limpiar con un paño blando húmedo y
algo de detergente; el paño no debe
estar húmedo en exceso. Frotar hasta
secar con un paño seco.
Los alimentos ácidos que caigan sobre
el panel de mando se han de eliminar
de inmediato(p. ej. vinagre, ketchup,
mostaza, escabeches).
Para el cuidado de su panel de mando
puede adquirir en su comerciante
especializado o bien en nuestra tienda
Online un aceite de conservación
apropiado (Número de pedido
311135). Aplique aceite de
conservación después de la limpieza
del panel de mando de forma uniforme
con un paño.
No usar la rasqueta para cristal y el
limpiador de vitrocerámica para el
panel de mando.
Maneta de mando Limpiar con un paño blando húmedo y
algo de detergente; el paño no debe
estar húmedo en exceso.