Table des Matières
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Aliment
Épaule de porc, (laissez des-
saler toute la nuit)
Tafelspitz (bœuf bouilli)
Chipolatas
1) Les durées sont fournies à titre indicatif.
Solidification
Aliment
Oeufs, durs
Oeufs, mollets
Royale
Oeufs, à la coque
Pudding, cuit
1) Les durées sont fournies à titre indicatif.
Réchauffage
Aliment
Quenelles
Pâtes
Riz
Plats cuisinés
1) Les durées sont fournies à titre indicatif.
Recettes programmées
L'appareil dispose de 12 recettes program-
mées. Vous pouvez les sélectionner avec la
touche Programmes automatiques.
P 1
P 2
P 3
P 4
P 5
P 6
P 7
P 8
P 9
P 10
P 11
Tempéra-
ture °C
96
96
80
Tempéra-
ture °C
96
96
90
96
90
Tempéra-
ture °C
80
80
80
80
Plat de légumes
Pommes de terre à
l'eau
Raviolis à la vapeur
Pommes de terre en
robe des champs
Peler des tomates
Quenelles autrichien-
nes fourrées à la com-
pote (Germknödel)
Truite
Blanc de poulet poché
Chipolatas
Crème caramel
Royale
Eau dans le bac à
eau en ml
600+400
600+600+600
400
Eau dans le bac à
eau en ml
400
350
650
300
650
Eau dans le bac à
eau en ml
400
200
200
400
P 12
Plat de légumes
Récipients de cuisson :
Tous les plats résistant à une chaleur d'au
moins 120°C peuvent être utilisés.
Ingrédients :
• 200g de brocolis en fleurettes
• 100 g de carottes
• 100g de choux
• 100g de courgettes
Préparation :
Laver le chou-fleur et le couper en bouquets.
Eplucher les carottes et le chou-rave et les
couper en petits morceaux.
Laver les courgettes et les couper en rondel-
les de 1 cm.
Préparation :
Placer tous les légumes dans un plat en verre
avec panier troué et cuire sans ajouter d'eau.
Avec cette méthode de cuisson, il est pos-
sible de renoncer à un assaisonnement et au
sel.
electrolux 11
1)
Gradin
Durée
en
min
110 - 120
3
110 - 120
3
15 - 20
3
1)
Gradin
Durée
en
min
18 - 21
3
13 - 16
3
25 - 35
3
10 - 12
3
30 - 40
3
1)
Gradin
Durée
en
min
20 - 25
3
20
3
20
3
15 - 25
3
Riz
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