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42
GÂ‐
TEAUX
Tarte à la con‐
fiture
Gâteau aux
fruits
Gâteau de
Noël
Gâteau aux
prunes, pré‐
chauffer le four
à vide
Biscuits, pré‐
chauffer le four
à vide
Meringues
Petits pains,
préchauffer le
four à vide
Pâte à choux,
préchauffer le
four à vide
Tartes sur pla‐
teau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Génoise Victo‐
ria
Préchauffez le four à vide.
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
170
2
170
2
170
2
170
2
150
3
100
3
190
3
190
3
180
3
160
1
180
1 ou 2
Chaleur tournante
(°C)
160
2 (1 et
3)
155
2
160
2
165
2
140
3 (1 et
3)
115
3
180
3
180
3 (1 et
3)
170
2
150
2
170
2
(min)
30 - 40
Moule à gâ‐
teau, Ø 26 cm
50 - 60
Moule à gâ‐
teau, Ø 26 cm
50 - 60
Moule à gâ‐
teau, Ø 20 cm
20 - 30
Moule à pain
30 - 35
Plateau de
cuisson
35 - 40
Plateau de
cuisson
80 -
Plateau de
100
cuisson
15 - 20
Plateau de
cuisson
25 - 35
Moule à gâ‐
teau, Ø 20 cm
110 -
Moule à gâ‐
120
teau, Ø 24 cm
45 - 70
Moule à gâ‐
teau, Ø 20 cm
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