Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
5.5 Elintarvikkeiden
sijoittaminen
Pakasteosaston tasot
Munakotelo
Jääkaappi/pakastinosaston
tasot
Jääkaappi/pakastinlokeron
ovihyllyt
Vihanneslokero
Tuoreruokaosasto
5.6 Pakastustiedot
Ruoat on pakastettava niin
nopeasti kuin mahdollista
pakastimeen asetettaessa, jotta
niiden hyvä laatu säilyisi.
Ruokaa on mahdollista säilyttää
pitkiä aikoja vain -18 °C
asteessa tai sitä kylmemmissä
lämpötiloissa.
Ruoan tuoreus säilyy useita
kuukausia (pakasteena -18 °C
asteessa tai sitä kylmemmissä
lämpötiloissa).
18
C
Lukuisat pakaste-
elintarvikkeet,
C
kuten liha,
kala, jäätelö,
vihannekset jne.
Kanamunat
Ruokaa
pannuissa,
•
lautasilla,
suljetuissa
•
astioissa
•
Pienet ja pakatut
•
elintarvikkeet
•
tai juomat
(kuten maito,
Pakkausmateriaalin on oltava
repeämätöntä ja sen on oltava
hedelmämehu,
kylmyyden, kosteuden, hajun,
olut jne.)
öljyjen ja happojen kestävää.
Vihannekset ja
Pakastettava ruoka ei saa joutua
hedelmät
kosketuksiin aiemmin pakastetun
ruoan kanssa, jotteivät ne pääse
Herkkutuotteet
sulamaan osittain.
(juusto, voi, salami
C
jne.)
Ruoka tulee jakaa
annoksiin perheen
päivittäisen käytön tai
aterialla kuluvan määrän
perusteella.
Elintarvikkeet on
pakattava ilmatiiviisti
niiden kuivumisen
ehkäisemiseksi, vaikka
niitä säilytettäisiinkin vain
lyhyen aikaa.
Välttämättömät
pakkausmateriaalit:
Kylmänkestävää teippiä
Merkintätarroja
Kuminauhoja
Kynä
Pakastettu ruoka
on käytettävä heti
sulattamisen jälkeen eikä
sitä saa enää pakastaa
uudelleen.
Publicité
Chapitres
Table des Matières
