Brochettes De Légumes À Griller; Panini Au Poulet Et Pesto - Bestron DSW32 Mode D'emploi

Brochettes de légumes à griller
Ingrédients:
Champignons de moyenne ou grande taille, selon les
goûts
1 poivron rouge
20 tomates cerises
20 petits oignons doux ou 1 gros oignon rouge,
finement haché
1 ananas frais coupé en quartiers (de 1,5 à 2 cm
d'épaisseur)
3 cuil. à s. d'huile d'olive
1 cuil. à s. de vinaigre balsamique
Sel à discrétion
Poivre fraîchement moulu
1 cuil. à s. de chapelure
3 gousses d'ail écrasées
Estragon frais ou sec
1 poivron jaune
1 poivron vert
Piment moulu
Préparation:
Nettoyer les champignons, les oignons, les tomates
et les poivrons. Couper au besoin en morceaux
adaptés. Réserver dans un grand saladier. Arroser
abondamment d'huile d'olive, ajouter quelques
gouttes de vinaigre balsamique. Assaisonner avec
du sel, du poivre noir fraîchement moulu et un peu
de piment moulu. Saupoudrer le tout d'ail, d'estragon
et de chapelure. Bien mélanger. Eventuellement, ré-
assaisonner avec un peu d'huile d'olive et quelques
gouttes de vinaigre balsamique. Laisser reposer les
ingrédients pendant 30 minutes, puis les enfiler sur
les piques. Ne pas intégrer l'ananas à la marinage.
Conserver la marinade restante dans une petite
tasse. Faire griller les brochettes pendant environ 10
minutes sur le Panini grill et verser le reste de
marinade.
Sandwiches
Ingrédients:
4 tranches de pain de mie (grandes tranches)
2 portions de filet de dinde coupées en très fines
tranches
2 oignons coupés en fines rondelles
1 gousse d'ail finement hachée
Sel et poivre
1 cuil. à c. de paprika
2 cuil. à s. de sauce à l'ail (en bocal)
1 poignée de roquette hachée grossièrement
2 cuil. à c. de mélange d'épices chinois
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v 080305-03
FR
Grill Panini, mode d'emploi
Préparation:
Faire griller les tranches de filet de dinde sur le
Panini grill à feu vif et assaisonner. Faire dorer les
oignons et l'ail et saler. Garnir deux tranches de pain
de mie d'une bonne poignée de roquette, puis
ajouter les oignons, les tranches de filet de dinde, la
sauce à l'ail, et une nouvelle couche de roquette.
Couvrir le tout d'une tranche de pain de mie et faire
griller sur le Panini grill pendant 4 à 6 minutes.
Sandwich italien
Ingrédients:
2 tranches de pain de mie par sandwich
1 cuil. à s. d'huile d'olive
½ petit oignon
½ petit poivron rouge
3 anchois ou
2 tomates séchées dans l'huile (3 tomates max.)
50 gde mozzarella
6 olives noires
1 cuil. à s. de persil haché
½ cuil. à s. de thym haché
Préparation:
Badigeonner les tranches de pain de mie d'huile
d'olive. Couper l'oignon en rondelles, le poivron en
fines lamelles. Si l'on utilise des tomates séchées à
la place des anchois, couper les tomates en fines
tranches. Couper la mozzarella en tranches. Garnir
la tranche de pain des ingrédients préparés et
ajouter les olives. Parsemer de persil et de thym.
Faire griller dans le Panini grill pendant 4 à 6
minutes.

Panini au poulet et pesto

Ingrédients:
1 pain « focaccia » coupé en quatre
½ tasse de pesto au basilic (bocal)
200 g de poitrine de dinde cuite coupée en fines tranches
200 g de poivron vert coupé en petits dés
150 g d'oignon rouge coupé en rondelles
250 g de fromage de Gouda râpé
Préparation:
Faire chauffer votre Panini grill.
Couper en deux dans le sens de la longueur chaque
morceau de foccacia et badigeonner chaque moitié
de pesto. Garnir de chacun des ingrédients, c.-à-d.
de dinde, poivron, oignon et fromage. Poser les
quatre autres moitiés de pain et faire griller les panini
dans le grill préchauffé pendant environ 5 minutes ou
jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le fromage fondu.
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