Bestron DSW32 Mode D'emploi page 19

Gebrauchsanweisung Panini Grill
DSW32
Grill – Spieße
Zutaten:
350 g Schnitzelfleisch
2 große Zwiebel(n)
50 gSchinkenspeck
Öl
Für die Marinade:
125 ml Wasser
4 EL Wein, rot
1 EL Essig
1 Zehen Knoblauch
1 Prise Thymian
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln
vierteln. Paprika und Schinkenspeck in Scheiben
schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße
ziehen. Die Spieße etwa eine Stunde in die Marinade
legen. Herausnehmen, abtropfen lassen. Mit Öl
einpinseln und etwa 10 Min. auf dem Paninigrill
grillen.
Hühnerspieße zum Grillen
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilet
Sauce (Teriyakisauce)
etwas Wein, weiß
Zubereitung:
Zuerst die Marinade herstellen - ca. 5 El
Teriyakisauce mit etwas trockenem Weißwein
verrühren. Die Hähnchenbrustfilets in dünne
Scheiben schneiden und mindestens 2 Stunden in
der Soße marinieren lassen. Danach fächerförmig
auf die Spieße stecken und rauf auf den Panini Grill -
zwischendurch immer wieder mit der übrigen
Marinade bepinseln.
Sandwiches
Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot, große Scheiben
2 Port. Hähnchenfilet, ganz fein in dünne Streifen
geschnitten
2 Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 EL Sauce (Knoblauchsauce aus dem Glas )
1 Handvoll Rucola, grob gehackt
2 TL Gewürzmischung, chinesische
v 080305-03
DE
Zubereitung:
Hähnchenfiletstreifen auf dem Paninigrill kräftig
grillen und würzen. Zwiebeln und Knoblauch
goldgelb braten und salzen. 2 geröstete
Toastscheiben mit reichlich Rucola belegen, dann die
Zwiebeln, die Hähnchenfiletstreifen, Knoblauchsauce
und nochmal Rucola darauf geben. Je ein zweites
Toastbrot als Deckel drauf anschließend alles für ca
4-6 Min auf den Paninigrill geben
Hamburger
Zutaten:
2 Becher saure Sahne (2 X 150 g)
6 Frühlingszwiebel(n)
6 EL Semmelbrösel
2 TL Worcestershiresauce
2 TL Pfeffer
800 g Hackfleisch vom Rind
8 Brötchen (Hamburgerbrötchen)
Salat
2 Tomate(n)
1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
4 TL Senf
2 EL Mayonnaise
2 EL Tomatenketchup
Zubereitung:
Zwiebel in schöne Ringe schneiden, Tomaten in
Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Frühlingszwiebeln fein hacken. Das Grüne zu 50%
mitschneiden Das Hackfleisch, Frühlingszwiebeln,
saure Sahne, Worcestershire-Sauce und den Pfeffer
gut durchmengen. Aus der Hackfleischmischung
flache Burger formen. Am besten erst Kugeln
machen und diese dann auf einem Schneidebrett
flach drücken. Das Fleisch sollte möglichst dünn
werden. Senf, Mayonnaise und Ketchup vermischen.
Das ist die spätere Sauce. Die Zwiebeln, Tomaten
und die Sauce mit auf den Esstisch. Auf dem Panini
Grill das Fleisch von beiden Seiten schön braun
werden lassen. Kurz vor Grillende die Brötchen mit
auf den Grill legen. Dann werden die Brötchen auch
noch schön knusprig
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